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作りかた牛もも肉に軽く塩、こしょうをし、片栗粉小さじ１ （分量外）をふり、よくまぶしておきます。深めの皿に と 、合わせた を入れて軽く混ぜ、ラップをします。でで加熱し、かき混ぜます。〔ひとくちメモ〕● の代わりに市販のチンジャオロウスーの素（液状のもの約 袋）を使ってもよいでしょう。● 牛もも肉の代わりに、豚肉を使ってもよいでしょう。● 切った野菜は、しっかり水きりしておくとよいでしょう。27チンジャオロウスー56炒めもの加熱時間の目安 約５分牛肉とピーマンの細切り炒め（チンジャオロウスー）材料（標準量）(2～3人分)牛もも肉(細切り)......................150gピーマン(種を取り、タテに細切り)..４個ゆでたけのこ(細切り)..........50gしょうゆ...................小さじ１オイスターソース........大さじ１酒.............................大さじ１砂糖..........................小さじ１鶏がらスープ（顆粒）.....小さじ１片栗粉......................小さじ１ 123AＢAＢ1Ｂ１２材料（標準量）(1～2人分)焼きそば用めん（ソース付き）........１袋野菜ミックス（約250 g のもの）.....１袋豚薄切り肉（ひと口大に切る）........50 g塩、こしょう.......................各少々作りかた深めの皿にめん、豚肉、野菜ミックスの半量を順に入れ、ソース、塩、こしょうをかけ、残りの野菜をのせ てラップをします。で加熱し、かき混ぜます。〔ひとくちメモ〕●調味料のソースがラップに触れた状態で加熱すると、ラップが破けることがあります。焼きそば加熱時間の目安 約６分2●分量は表示の分量です。この分量以外はオート調理できません。●容器は少し深さのある陶磁器や耐熱性の皿を 使います。●軽くラップをして耐熱温度が140℃以上のものを使います。26焼きそばカロリーカット炒めものゴーヤーチャンプル加熱時間の目安 約6分材料（標準量）(2～3人分)ゴーヤー(にがうり)....１本（ 約 200 g）赤ピーマン(種を取り、タテに細切り)...............................個（約 50 g）豚バラ肉(薄切り、ひと口大に切る）.......50 g木綿豆腐................................丁卵...........................................1個しょうゆ...................小さじ１塩.............................小さじ酒.............................大さじ１砂糖..........................小さじ１鶏がらスープ（顆粒）.....小さじ１片栗粉 .......................小さじ作りかたゴーヤーはタテ半分に切り、種とワタを取り5mm幅の薄切りにして、軽く塩をふり（分量外）、しんなりす るまでしばらく置いた後、もみ洗い し、水気をきっておきます。木綿豆腐は皿にのせ、おおいをしないで レンジ 600W 2～3分 加熱 し、ふきんなどで水気をふき取り、 水きりしておきます。卵は耐熱コップに割り入れ、箸でよくかき混ぜ、レンジ 500W 40秒 ～１分加熱し、いり卵にしておきま す。深めの皿に と手でくずした 、赤ピーマン、豚肉、合わせた を入 れて軽く混ぜ、ラップをします。カロリーカット27チンジャオロウスーで加熱し、最後に を加えてかき混 ぜます。11A23412A53１２１２１３１２カロリーカットごはん（炊飯）200Ｗレンジ加熱時間●加熱途中でかき混ぜるむらなく上手に炊けます。そのタイミングは加熱時間の くらいです。●水の量と加熱時間（1mL＝1cc）作りかた米は洗い、ざるにあげて水気をきり容器に入れ、分量の水を加えてふたをして、約１時間つけて吸水させます。、リレー加熱 してかき混ぜ、ふきんとふたをして蒸らします。２３20～25分約10分材料（4人分）米.......................カップ２（320g）水...........................440～480mL21作りかたもち米は洗い、ざるにあげて水気をきり、容器に入れて分量の水を加え、約1時間つけて吸水させます。ささげを加えてかき混ぜ、ふたをして セットしてスタートし、残り時間４～５分でかき混ぜ、再び加熱してかき混ぜます。器に盛り、ごま塩を添えます。〔ひとくちメモ〕●ささげの量は好みで加減します。●赤飯の色の濃淡は、ささげのゆで汁の量で加減します。3おかゆ（白がゆ）材料（4人分）米........................カップ （80g）水...........................500～600mL塩.........................................少々作りかた米は洗い、ざるにあげて水気をきり、深めの容器に入れて分量の水を加え、ふたをして、30分以上つけて吸水させます。、リレー加熱 し、塩を加えます。30～35分約10分レンジ600Ｗ赤飯（おこわ）材料（4人分）もち米.................カップ２（320g）ゆでささげ（乾燥豆約40g）........約80gささげのゆで汁......280～320mL水ごま塩..................................少々１２約15分ごはん、おかゆのコツ●米は吸水させるごはんのとき、炊く前に分量の水に１時間ほどつけ、充分吸水させます。●大きくて深めの容器でふきこぼれないようにします。市販の煮込容器を使うと便利です。（リレー加熱の使いかたは ）水の量米の量カップ１（160g）カップ３（480g）160～180mL460～480mL約10分18～20分●ごはんの水の量と加熱時間（1mL＝1cc）水の量米の量240～260mL約 ６ 分 約 15 分カップ１（160g）640～700mL約 13 分 約 30 分カップ３（480g）レンジ200Ｗ（リレー加熱）●おかゆの水の量と加熱時間（1mL＝1cc）水の量米の量約 6 分 約 30 分カップ （40g）（リレー加熱）１４●米は吸水させる炊く前に分量の水に１時間ほどつけ、充分吸水させます。レンジ600Ｗレンジ200Ｗレンジ600Ｗレンジ600Ｗレンジ200Ｗレンジ600Ｗ600Ｗレンジ1 21 2300mLP.28ごはんもの57ごはんもの●加熱が足りなかったときはで、様子を見ながら加熱します。●市販の合わせ調味料を使うとより簡単に炒めものが作れます。レンジ500Wレンジオート調理26焼きそばレンジオート調理27チンジャオロウスーレンジオート調理27チンジャオロウスー焼きそば・チンジャオロウスーのコツ600Ｗ約10分200Ｗ20～25分手動調理レンジ（リレー加熱）600Ｗ約10分200Ｗ30～35分手動調理レンジ（リレー加熱）600Ｗ約15分手動調理レンジ赤飯のコツレンジ 600W2～3分レンジ 500W40秒～1分（下ごしらえ）P.28P.28
