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49焼きもの焼きもの作りかた鶏肉は半分に切り、皮にフォークなどで穴をあけ、厚みのあるところには切り目を入れて をまぶします。の皮を上にして角皿の中央に寄せて並べ、上段に入れ カロリーカット 19鶏のハーブ焼き で焼きます。〔ひとくちメモ〕●鶏肉は火の通りをよくするために、半分に切ったものを使います。112A作りかたスペアリブは骨にそって ほど切り込みを入れ、塩、こしょうをし、合わせた につけ、ときどき返しながら冷蔵室で半日以上おきます。は骨側を下にして角皿の中央に並べ、 まわりに野菜をのせて上段に入れ カロリーカット 20スペアリブ で焼き、野菜と共に盛り合わせます。112A48２３材料 豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）..........................................300gかぼちゃ、パプリカ（赤、黄）、ヤーコン、オクラ、水菜、アスパラガス、えのきだけ、山芋などの野菜.......................................約200g塩、こしょう.......................各少々作りかた各野菜を５cm 長さの棒状に切り、肉は巻きやすく広げます。広げた肉を のそれぞれの野菜に端から巻きつけ塩、こしょうをふっておきます。の巻き終わりを下にして角皿の中央に寄せて並べ 、上段に入れ カロリーカット 2１豚肉の野菜ロール で焼きます。12312材料 （6串分） 豚バラかたまり肉.................300gしょうが汁.................大さじ１にんにくみじん切り.....小１かけ酒.............................大さじ２しょうゆ....................大さじ２はちみつ................大さじ１ねぎ、オクラ、山芋、ズッキーニ、カボチャ、パプリカ（赤、黄）など合わせて.................................約250g作りかた豚バラかたまり肉を12等分に切り、 を合わせた中に１～２時間つけ込みます。ズッキーニ、かぼちゃは薄切りにし、ひと口大に切った他の野菜と を竹串に刺し、角皿の中央に寄せて並べ、上段に入れ、カロリーカット 21豚肉の野菜ロール で焼きます。12１２A1A加熱時間の目安 約30分●角皿の汚れが気になるときはオーブンシートを敷きます。●加熱後、角皿を取り出すとき脂や焼き汁が角皿にたまることがあります。傾けないようにして取り出してくだ さい。●分量は一度に焼ける分量は表示の分量の0.8～ 1.3倍量です。●角皿に直接並べて加熱します。●加熱が足りなかったときはグリル で様子を見ながら焼きます。豚肉の野菜ロールのコツ肉巻きアスパラ作りかたアスパラガスは、茎の太い部分の皮を半分くらいそいでおきます。１本のアスパラガスに肉３枚くらいを使ってらせん状に巻き、軽く塩、こしょうをします。全体に軽く小麦粉をふっておきます。豚肉の野菜ロール 作りかた を参照して焼きます。1材料（4人分）豚バラ肉（１2枚）約300gアスパラガス大４本（細いものは8本）塩、こしょう各少々小麦粉（薄力粉）23432１豚肉の野菜ロールグリルオート調理角皿 上段豚肉の野菜ロール豚肉と野菜の串焼き19鶏のハーブ焼きグリルオート調理鶏のハーブ焼き加熱時間の目安 約30分角皿 上段材料鶏胸肉またはもも肉（皮つき）...............................2枚(約500 g )塩、こしょう.................................................各適量タイム、ローズマリー、マジョラムなどのハーブ（生または乾燥品）.....................................各少々A鶏のハーブ焼きのコツ●一度に焼ける分量は1～2枚分です。●角皿のよごれが気になるときは、オーブンシートを敷いてから焼きます。●加熱が足りなかったときは グリル で様子を見ながら加熱します。●加熱後、角皿を取り出すときは傾けないようにしてください。脂や焼き汁が角皿上に落ち、たまっていることがあります。スペアリブのコツ●一度に焼ける分量は表示の分量の0.8～1.3倍量です。●角皿のよごれが気になるときは、オーブンシートを敷いてから焼きます。●加熱が足りなかったときは グリル で様子をみながら加熱します。材料（4人分）スペアリブ.........................................約400g （4～5本）塩、こしょう.......................................................各少々 トマトケチャップ.........................................小さじ２ウスターソース...........................................大さじ１赤ワイン.....................................................大さじ３しょうゆ....................................................大さじ１豆板醤......................................................小さじにんにく（すりおろす）...................................小片塩.........................................................小さじ 弱こしょう、ナツメグ.......................................各少々ピーマン、ブロッコリーなどの野菜....................................約150gA１４１４１３スペアリブ加熱時間の目安 約32分20スペアリブグリルオート調理角皿 上段
