質問者が納得アナログ放送なら、どんなＤＶＤメディアを使っても録画できます。
デジタル放送だと、ＣＰＲＭに対応したＤＶＤメディアにしか録画できません。
ＢＳがＣＤ－ＲＡＭ（ＤＶＤ－ＲＡＭ？）にしか録画できないのだとしたら、
あなたのレコーダーが、ＤＶＤ－ＲＡＭのＣＰＲＭメディアにしか対応していなくて、
ＢＳがデジタルと言うことだと思います。
※追記
取説を探してみましたが、DMR-E75Vと言う機種は見つかりませんでした。
DMR-EH75Vなら取説があったので確認してみたところ、
４ページの「ＨＤＤと本気で使えるデ...
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