KZ-PH5P ロールキャベツの解決方法

質問者が納得沸騰までの火力は係ありません。沸騰するまでの時間が違うだけです。中火でも十分という見解でしょう。 足りなかったのは、沸騰してからすぐに弱火にしたことだと思います（経験上ですが）。 沸騰したまま３分ほどおくことで「加圧」されます。