質問者が納得手持ちの鍋でご飯を炊かれてはいかがでしょう？
お米を研いでから・・・。
①水の量は容量比で米１に対して1.2倍程度が目安。浸水時間は。（冬なら１～２時間、夏場は３０分以上）
②強火にかけ、沸騰したら１０秒程度数え弱火にします。
③13分くらいたったら一瞬強火にして火を止めます。
④ふたをしたまま５分間蒸らします。
⑤ご飯を混ぜます。
ちなみに、土鍋でもご飯は炊けます。
①土鍋にお米と同量か少し多めの水を研いだお米と一緒に入れます。
②３０分ほど浸水させ、強火にかけます。
③沸騰して湯気が出てき...
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