質問者が納得宝飾品の撮影ということですが、かなりの接写が必要になるのではないでしょうか？
お手持ちの EF28-105 だと最短でも被写体からの距離は50cm以上離れないとダメです。
ピントが合わないのは近すぎるからではないでしょうか？
一度、50cm以上（できるなら1m）離れてピントが合うか試してください（Canonのレンズだとレンズ側面のスイッチでAF/MＦの切り替えができますので、オートフォーカスならAF・マニュアルフォーカスならＭＦにあわせてください）。
接写される場合には、最低でもレンズの先端につける「クロー...
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