質問者が納得2002年製の商品ですね。
センサー系も考えられますが…
分かったところで部品入手出来るのかが微妙と思います。
分解も冷蔵庫の場合パズルの様になっていて隠しネジや爪を多用しているため破損させる可能性が高いですし配線の取り回しもあるのでピンポイントでは説明しにくいと思います。
修理が可能かどうかはパナソニックのサービスセンターに電話し聞くのが早いとは思います（冷蔵庫の部品保有は10年ほど）
三洋製品はパナソニックが現在サービス（修理）を行っているのでそちらでご相談を
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