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データ用DVDを使いましょう。

リンク先を見ると「CPRM対応/デジタル放送録画」などの表記がありますね。このCPRMディスクが古いプレイヤーで再生できない原因です。またもし「DVD-R DL」を使っていたならこれも再生できない原因の一つかと

「DL」表記のものは片面2層 8.5GBディスク

すべての機器で再生可能にしたいなら
・データ用DVD-R、4.7GB
・原産国日本と表記されたもの（最低国内メーカー製）
一例
http://www.amazon.co.jp/DVD-R%E3%83%87%E3%83%BC%E3%82%BF%E7%94%A8-16%E5%80%8D%E9%80%9F4-7GB-%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%89%E3%83%97%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%96%E3%83%AB-5mmP%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%B910%E6%9E%9A%E5%85%A5-DR-47WWY10SNT/dp/B000RVJ4OU/ref=sr_1_47?s=computers&ie=UTF8&qid=1304746689&sr=1-47
太陽誘電製なら間違いなし

CPRMを除けば
録画用とデータ用DVDは同じものですからDVDビデオを録画するのに何の支障もありません。というか、私は互換性を保つためにデータ用でしかDVDビデオを作っていません。

データ用を使っても再生できなければ
焼き方に問題ありです。


＞DVD作成ソフトやファイル形式・・・について
DVD作成の過程ですべてのファイルがDVD規格に沿ったMPEG2に変換されてからDVD-Video形式で書き込まれます
MOVIE THEATER 3の出力ファイル形式に「MPEG２（DVDオーサリング素材用）」があるなら、Nero StartSmart EssentialsでMPEG2変換作業が省けます（ファイルの複数変換作業は画質劣化につながります）からMPEG２出力でも良いと思いますが

MPEG2映像はDVD映像そのものになりますから
MOVIE THEATER 3
Nero StartSmart Essentials
どちらがきれいなMPEG2ファイルを作るかで判断されれば良いだけです。

Nero StartSmart EssentialsでDVD作成作業を行っているならDVD-Videoは出来上がっていると思いますが・・・