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理解できますよ。
ただ、カメラの画像回路の特性、撮影画像方式、運用方法、リサイズに使用するソフトの特性、貴方の好みや手間等色々な要素が影響します。
一番綺麗なのはちょっと手間はかかりますが、ＲＡＷで撮影しＤＰＰで細かな調整をして指定サイズで現像（保存）になりますけど・・・
手間をかけずに綺麗にと言うと私はそのサイズでしか利用しないなら、そのサイズで撮影した方が撮りっぱなしでは綺麗にできるのではないかと感じます。（先にも書きましたがカメラの回路次第ですけどね）
まずはカメラを三脚で固定して撮り比べてみたらいかがですか？
私は個人的にはカメラの撮影はとにかく最高画質で撮る。加工はその画像ありきと考えているので縮小する場合も一番最初に書いたＲＡＷで撮って現像ソフトでとしています。ただしＳＮＳでは変換される事が多く、結局画質は大幅に劣化となる事が多いので最近はフルサイズで現像した画像をフリーの縮小ソフトを使ってリサイズする事が多いです。

カメラのモニターで見ると綺麗・・・カメラの背面液晶モニターを信用してはいけません。小さくて明るい所でも見る想定で作られてますのでコントラストや発色を物凄く派手に作ってあります。このモニターを綺麗に見えると言う感覚から脱却できるようにしてください。

レンズはＩＳレンズではないんですかね？ＩＳレンズで手振れ機能が入っているのに手振れをすると言う事でしょうか？そうならば撮影時のカメラ保持と姿勢、レリーズ（シャッターを切る）動作を点検してください。手振れ補正も万能ではないので撮影中カメラが動けばブレます。程度次第です。特にシャッタースピードが焦点距離以下になると気を付けて揺らさない様に保持してください。普通なら三脚ですので・・・それでもブレるなら故障の可能性もあります。購入店やメーカーサービスに御相談下さい。