KZ-AS32BPの取扱説明書・マニュアル [全16ページ 13.43MB]

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KZ-AS32BPの取扱説明書・マニュアル

パナソニック IHクッキングヒーターの取扱説明書・マニュアル

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14 15IH調理のコツ火力・温度調節の目安●鍋の発熱量は材質により異なります。様子を見ながら火力調節を。鉄➡ホーロー➡有磁性ステンレス（18-0）➡非磁性ステンレス一層鍋（18-8、18-10）の順で弱くなる。●消費電力は、鉄鍋やホーロー鍋を使った場合です。手作りコロッケドーナツ大学いもフライ・串カツ・鶏のからあげ冷凍食品（コロッケなど）・天ぷら保温　　1　 2　 3　 4　 5　 6　 7　　　8100W 235W 370W 500W 700W 1,000W 1,450W 2,000W 2,500W 3,000Wとろ火　弱火　　　　中　　火　　　　　　強　　火さらに強火煮立てる保温温め直し弱　　　　　　　中　　　　　　　強（140～200℃）一般的に言われる火力IHに表示される火力消費電力焼くいためる煮るゆでる温める蒸す揚げるさっとゆでる葉菜を湯を煮込むさっと煮る（玉ねぎなど）焦がさずにいためる手早くいためる中までじっくり（ハンバーグ・ぎょうざなど）じっくり焼き色をつける（煮魚など）すが入らないように根菜・めん類を（カレー・おでんなど）（茶碗蒸しなど）均一に蒸す（豚まんなど）強めの蒸気で蒸すゆでる沸かす表面をさっと焼く（野菜炒めなど、シャキッと）（ステーキなど、うまみを閉じ込める）IH調理のコツ調理別のポイント焦げ付きそうなときはフライパンを浮かしたりIHヒーターからずらす●材料の準備・段取りを　整えてから予熱する。●油は充分になじませて。　フッ素樹脂加工され　ていないものは特に　念入りに●一度に多くの量を　いためないように。（）フライ返しなどで材料全体を返しながらいためる●材料がフライパンの底　にたまると、焦げ付き・　べちゃつきの原因に。予熱は短めで充分油が少ないときや小さめや軽めの鍋を使うときはさらに弱めの火力で（）※加熱しすぎると油の温度が急激に上がり、発火することがあるのでそばを離れないでください。火力が強いのですぐに高温になります焼くいためる卵料理のコツ薄焼き卵は余熱を利用❶表面が乾いてきたら、トッププレートから離す。❷裏返して、卵焼き器の余熱で焼き上げる。（）ガスコンロの感覚よりも弱めの火力で焼く●火力　　　　で予熱して焼く。　多めの油を入れて充分になじませる。　（フッ素樹脂加工されていないものは、特に念入りに）3～4卵焼きオムレツ焦げ付きそうなときは　浮かしたり、ずらす●卵液を少し落とすと　ジュンと音がするくらい。　温度が高過ぎると　くっつきます　形を作るときは、フライパンを傾けてたたみ込む●フライ返しを使うと　たたみやすい。卵を一気に流し込み、全体を混ぜる●円を描くように　大きく素早く。油を切り、バターを加えて溶かす●なべ肌にまんべん　なく行き渡らせる。余分な油をふき取って、適温を確認

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このマニュアルの目次

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IH クッキングヒーター　　かんた...
IH クッキングヒーター　　かんたん IH ブックかんたん IH ブック取扱説明書クッキングヒーター（家庭用）IHZY02−8642トッププレート幅　60cmKZ-AS32BPKZ-A32BP品番※医療用ペースメーカーなどをお使いの方は、念のため専門医師とよくご相談のうえ、お使いください。愛情点検長年ご使用のIH クッキングヒーターの点検を！こんな症状はありませんか● 焦げ臭いにおいがする●触れるとビリビリ電気を感じる●トッププレートにひび割れができたご使用中...
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2 3本体から音がする！安全上のご注意● IH...
2 3本体から音がする！安全上のご注意● IHヒーター●焼く・いためる・ゆでる・煮る・蒸す ●3kWで沸騰させる●揚げる●ラジエントヒーター●温めるもくじ毎日の　使い方4使用上のお願い7各部の名前8使える鍋は？10基本の使い方12●火力・温度調節の目安／調理別のポイントIH調理のコツ18グリルの使い方お手入れ22次の表示が出たら…26故障かな？28仕様●焼き加減・火力の目安／調理のポイントグリル調理のコツ20保証とアフターサービス3014揚げ物温度調節（左右IH）やグリル自動（オート）調理で...
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4 5火災、爆発、やけど、けが、感電などを防ぐため...
4 5火災、爆発、やけど、けが、感電などを防ぐために⋯■そばを離れない■予熱の火力は弱めにし、加熱しすぎない（少量の油を使うため、油温が急激に上がり発火の原因）※鍋底が薄いもの・反っているものは赤熱することがあります。いため物・焼き物をするときは使用中や使用後しばらくは■高温部に触れない（やけどの原因）　●グリル（扉、庫内など）（特に乳幼児にはご注意ください）人への危害、財産の損害を防止するため、必ずお守りいただくことを説明しています。■誤った使い方をしたときに生...
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6 7火災、やけど、けがなどを防ぐために⋯■受け...
6 7火災、やけど、けがなどを防ぐために⋯■受け皿には、必ず水を入れる■使用後や連続使用時は、受け皿・焼き網に残った調理物・脂分を取り除く（発火の原因）■グリル調理でアルミ箔を使う場合は焼き網より奥にはみ出さないように注意する（庫内の奥にあるセンサーが隠れると、温度が上がりすぎて発火の原因）■そばを離れたり、必要以上に加熱しない（発火の原因）➡ 焼け具合を見ながら時間を調節する。■受け皿にアルミ箔やクッキングシートを敷いたり、グリル用敷石などを入れない（発火・発煙の原...
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8 9各部の名前★★電源スイッチ受け皿付属品IH専...
8 9各部の名前★★電源スイッチ受け皿付属品IH専用天ぷら鍋…1個●煮物・いため物などには　使えません。グリル揚げ物がカラッと揚がる温度調節機能付き。右IHヒーター揚げる焼き魚など温める沸かす3kW焼くいためる蒸す煮るゆでる揚げる焼き魚など温める沸かす3kW焼くいためる蒸す煮るゆでる●両面焼き。●焼き魚が自動で焼ける自動（オート）調理付き。取っ手扉揚げる焼き魚など温める沸かす3kW焼くいためる蒸す煮るゆでる●揚げ物は、左右同時に使えません。表示部吸・排気パネル（2枚）トップフレームトッププレート（...
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10 11新しく購入するときマークを確認！またはあ...
10 11新しく購入するときマークを確認！またはあっせん鍋をお勧めします。（お買い求め先にお問い合わせください）市販の鍋は…財団法人「製品安全協会」が認定したIHクッキングヒーター（200V）対応の商品です。お手持ちの鍋を確認するとき●確認したら切る。使える鍋は火力表示が点灯（加熱スタート）使えない鍋は火力表示が点滅　（ 1分後、表示が消え通電停止）火力表示　を押す　鍋を置く水を入れて加熱してみる！鍋に…　電源　スイッチ　を入れる※左右どちらのIHヒーターでも確認できます。123使える鍋は？確認のしかた...
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12 13鍋やフライパンを中央に置く11ヒーター入...
12 13鍋やフライパンを中央に置く11ヒーター入ラジエント選択焼　くいためるゆでる煮る・蒸す1電源スイッチを入れる▲▲左IHヒーター右IHヒーター右IHヒーター左IHヒーター22火力・温度調節▲33ヒーター切ヒーター切時間がたつとブザーが鳴り、自動で切れる▲▲ ▲ブザーが鳴り、「予熱中」が消えたら揚げる▲約7～10分（油量800g）揚げる低温へ押すごとに高温へ弱くなる押すごとに強くなる●調理中に温度を変えたときは　ブザーは鳴りません。準　備操　作3kWで沸騰させる左IHヒーター　ゆでるときに　便利（）...
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14 15IH調理のコツ火力・温度調節の目安●鍋...
14 15IH調理のコツ火力・温度調節の目安●鍋の発熱量は材質により異なります。様子を見ながら火力調節を。鉄➡ホーロー➡有磁性ステンレス（18-0）➡非磁性ステンレス一層鍋（18-8、18-10）の順で弱くなる。●消費電力は、鉄鍋やホーロー鍋を使った場合です。手作りコロッケドーナツ大学いもフライ・串カツ・鶏のからあげ冷凍食品（コロッケなど）・天ぷら保温　　1　 2　 3　 4　 5　 6　 7　　　8100W 235W 370W ...
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16 179段階の細かい火力を上手に使い分け●煮...
16 179段階の細かい火力を上手に使い分け●煮立てるとき➡火力●おでんなどサラッとした煮込み➡火力●シチューなどトロッとした煮込み➡火力6～82～31～2●みそ汁の温めは、鍋底のみそをかき混ぜてから　火力　　　　で。1～2焦げ付かないように時々かき混ぜる多量の湯を早く沸かすときは左IHの3kWが便利●3kWでは、火力を弱めて　から材料を入れる。IH調理のコツ調理別のポイントIH調理のコツゆでる煮る温める長時間煮込む場合はラジエントヒーターは少量の料理に便利■必ずタイマー（12ページ）を使...
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18 19●　　で切ってから受け皿に水を入れ、次...
18 19●　　で切ってから受け皿に水を入れ、次の調理物を入れる。　※切り忘れ自動OFFや安全機能が働いて、通電が停止します。グリルの使い方焼き網を載せ水を入れる1調理物を載せ扉を奥まで確実に閉める2▲ ▲受け皿には必ず水（約200ml）を入れる●水を入れずに使うと…　●調理物や落ちた脂分が燃えます。　●安全機能が働いて、通電が停止します。●続けて焼くときは、水を追加する。　（入れすぎないように注意する。）▲時間がたつとブザーが鳴り自動で切れる▲弱くなる押すごとに強くなる●自動調理中は扉を開けな...
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20 21■同じ魚でも季節・鮮度・大きさ・脂ののり...
20 21■同じ魚でも季節・鮮度・大きさ・脂ののり・塩分量などによって、焼けぐあいは変わります。　焼き加減を調節してください。タイマーが便利●庫内に入れる物の高さは4cm以下にする。●冷凍の調理物は　完全に解凍して焼く。●はまぐりなど、開くと　ヒーターに当たる物は　焼かない。■火力と焼き時間の目安薄い部分は焦げやすいので尾を手前に寄せるこびりつき防止に焼き網にサラダ油を塗る■焼き時間の例（焼き加減「中」の場合）さんま塩焼き（1～4尾）15〜20分あじ開き（1～2枚）9〜13分甘塩鮭（1～4切）9〜13...
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22 23きれいにお使いいただくために毎...
22 23きれいにお使いいただくために毎日必ずお手入れを⋯調理物・油が焼き付くと取りにくくなります。アドバイス鍋底の汚れも取り除く● トッププレートに　焼き付いて汚れの原因に。台所用洗剤（中性）を薄めてスポンジで洗う● 金属製のたわし・スポンジのナイロン面・ナイロン製ネットに入ったスポンジを使ったり、食器洗い乾燥機に入れない。（フッ素樹脂がはがれます）1鍋底の汚れも取り除く● 汚れがこびり付いたまま使わない。（油温がずれたり、安全機能が働いて、通電が停止します...
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24 25お手入れグリル焼き網は、ご使用の...
24 25お手入れグリル焼き網は、ご使用のたびにお手入れを⋯汚れが、こびり付くと魚が取れにくくなります。部品の交換お買い求め先にご相談ください。※2009年3月現在グリル部扉受け皿焼き網（）● お手入れは、電源スイッチを切り、冷えてから。グリル部を取り出す1台所用洗剤（中性）を薄めてふきんにしみ込ませて　ふき取る2■パッキンを交換するときの目安柔軟性がなくなったり、扉のすき間から煙が漏れ出したら交換する。❶ 古いパッキンを　引っ張って外す❷ 新しいパッキ...
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26 27次の表示が出たら…フィルター（吸・排気...
26 27次の表示が出たら…フィルター（吸・排気パネル）目詰まり検知●IHヒーター使用時に、吸・排気パネルをふさいでいたり、ほこりがたまっていたりして、本体内部の温度が高くなった。●吸・排気パネルをふさいでいるものを取り除く。●吸・排気パネルを手入れする。（自動的に加熱を始めます）受け皿高温自動OFF●グリル受け皿に水を入れて　いなかったり、途中で水がなくなった。空焼き自動OFF●空焼き状態が約15分続くと、　自動的に通電を停止する。　※鍋の種類により、停止までの　　時間が異なります。　※...
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28 29■火力が弱くなる（続き）●本体内部の温...
28 29■火力が弱くなる（続き）●本体内部の温度上昇を抑えるため、冷却ファンが作動しているためです。　温度が下がると、自動的に冷却ファンは止まります。電源スイッチを切ったあともファンの音がする●冷却ファンが作動すると、吸・排気パネル以外に、扉の周囲からも風が　少し出ます。扉の周囲から風が出る●自動的に温度調節しているためで、故障ではありません。■その他ラジエントヒーターやグリルがついたり消えたりする●冷却ファンは、火力によって運転モードを3段階に分けています。　火力を上げると高速運転するためファンの音が...
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30 31●待機電力…0.2W　※電源スイッチが...
30 31●待機電力…0.2W　※電源スイッチが「切」の状態。■左・右IHヒーターと、グリルまたはラジエントヒーターを同時に使うときは総消費電力量を超えないようにするため、左・右IHヒーターの火力を自動的に制御します。➡火力表示は変わらず火力を制御したり、自動的に設定火力を下げることがあります。（この場合、ボタンを押してもブザーが鳴り、火力は上がりません。）保証とアフターサービス／仕様保証とアフターサービスよくお読みください●保証期間中は：保証書の規定に従って、出張修理をさせていただきます。●保...