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KZ-FT75VSの取扱説明書・マニュアル [全20ページ 13.93MB]
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22 23グリル調理の使い分けグリル調理の使い分けお好み おまかせ｢メニュー」を選んで、自動で焼き上げ!焼きたいメニューに合わせて、火力や時間を自動で調節。（P.24）「火力と時間」を選んで、手動で焼き上げ!自動で焼けないものを焼いたり、お好みの焼け具合にしたいとき。（P.24）●つけ焼きは、焦げやすいのでたれをふき取る。●みそづけは、洗い流してふく。●皮付きもも肉は、皮に穴を開け､皮面を上にして。●骨付きもも肉は、生焼けにならないよう骨が見えるように開く。●串焼きは、串にアルミ箔を巻く。●破裂を防ぐため､表面に穴を開ける。●みりん干しなど焦げやすいもの焼けにくい干物水なし、水あり自動判別●切身は皮に切れ目を入れる。●干物は皮面を下にする。●丸干しなど切身／干物つけ焼きとり肉グラタン焼きなす●高さが4.5cm以内になるように入れる。 (1回に1～2皿まで)調理のできばえや時間は同じです。お手入れ性や使い勝手により使い分けてください。（P.37）●水分の多い生魚（あじなど）の塩焼きは下ごしらえを。① 両 面 に 塩 を 振 り 、約 2 0 分 お く 。②水洗いし、水気をふき取って振り塩をする。●生さんまや川魚は、焼く直前に振り塩をする。●姿焼きは、焦げすぎ・型くずれ防止のために尾ヒレに化粧塩を。生・姿焼き下準備がポイントです●あなごは、串を刺す。●いかには、切れ目を。反りやすいものその他、自動で焼けないもの●さざえなどの貝“ 温 度 ”と“ 時 間 ”を 選 ん で 、オーブン感覚でも使えます。（P.25）●ピザも●焼きプリンも●焼きいもも※写真はイメージのため 実際と多少異なります。
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このマニュアルの目次
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1 .IHクッキングヒーター はじめてのIHブックZYIHクッキングヒーター はじめてのIHブックZY02−833S0709Y0※医療用ペースメーカーなどをお使いの方は、念のため専門医師とよくご相談のうえ、お使いください。ご相談窓口におけるお客様に関する情報のお取り扱いについて●お客様の個人情報やご相談内容を、その対応や修理確認などのために利用し、残すことがあります。●個人情報やご相談の記録を適切に管理し、正当な理由がある場合を除き、第三者に提供しません。●ナンバー・ディスプレイを採用し、折り返し電話させていただくことがあります。（お問い合わせは、ご相...
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2 .2 3もくじアルミは？ 土鍋は？ この鍋、使えま...2 3もくじアルミは？ 土鍋は？ この鍋、使えますか？●お手持ちの鍋を確認するには…●鍋を買うときは…10使 え る 鍋 は 、機 種 に よ って 異 な り ま す。■ ダ ブ ル（ 左 右 I H ）オールメタルタイプ■ シ ン グ ル（ 右 I H ）オールメタルタイプ安全上のご注意使用上のお願い各部の名前使える鍋は? ◦確認のしかた◦使える・使えないの見分け方IH調理の基本加熱する ◦焼く・いためるのコツ◦煮る・ゆでる・温めるのコツ揚げる ◦揚げるのコツお湯を沸かす(自動...
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3 .4 5安全上のご注意高温注意表示時は特に注意！■そ...4 5安全上のご注意高温注意表示時は特に注意！■そばを離れない■ 予熱の火力は弱めにし、 加熱しすぎない（少量の油を使うため、油温が急激に上がり発火の原因）※鍋底が薄いもの・反っているものは赤熱することがあります。いため物・焼き物をするときは使用中や使用後しばらくは人への危害、財産の損害を防止するため、必ずお守りいただくことを説明しています。■誤った使い方をしたときに生じる危害や損害の程度を区分して、説明しています。「死亡や重傷を負うおそれがある内容」です。「 傷 害 を 負 う こ と や 、財 産 ...
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4 .火災、や け ど、けがなどを防ぐために⋯6 7安全...火災、や け ど、けがなどを防ぐために⋯6 7安全上のご注意／使用上のお願い■ 使用後や連続使用時は、 受け皿・焼き網に残った 調理物・脂分を取り除く （発火の原因）■ グリル調理でアルミ箔を使う場合は 焼き網より奥に はみ出さないように注意する （庫内の奥にあるセンサーが隠れると、 温度が上がりすぎて発火の原因）■ そばを離れたり、 必要以上に加熱しない （発火の原因） ➡ 焼け具合を見ながら時間を調節する。■ 受け皿にアルミ箔や クッキングシートを敷いたり、グリル用敷石などを入れない （発...
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5 .8 9各部の名前各部の名前左IHヒーター●加熱す...8 9各部の名前各部の名前左IHヒーター●加熱する（P.14）予熱おまかせ機能を使う（P.15）●揚げる（P.18）●お湯を沸かす（自動湯沸かし）（P.20）●ご は ん を 炊 く（ 自 動 炊 飯 ）（P.21）【天面操作部で操作】グリル●自 動 で 焼 く（P.24）●手 動 で 焼 く（P.24）●温 度 設 定（ オ ーブ ン 感 覚 ）で 焼 く（P.25）【本体操作部で操作】後ろIHヒーター●加熱する（P.14）●ご は ん を 炊 く（ 自 動 炊 飯 ）（P.21）【...
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6 .材質底の形大きさ （底径）使えます！使えません！●...材質底の形大きさ （底径）使えます！使えません！●底が薄すぎるものは、空焼き・強火の加熱で反ることがあります。●底面にホーロー加工した魚焼器は使えません。（ホーローが溶けて焼き付き、トッププレートが損傷します）●揚げ物の場合は、鍋の種類・材質・底の形や大きさなどによっては、油温がずれる・予熱時間が長い・異常を検知して加熱できないものがあります。（特にアルミ・銅鍋は、予熱に15分程度かかるものがあります） ➡マーク付きの鍋をお勧めします。●ステンレスは鍋によって火力が弱くなります。●ホーロー鍋は...
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7 .12IH調理の基本煮立ち具合を見て火加減を!鍋の中...12IH調理の基本煮立ち具合を見て火加減を!鍋の中一般的な火力ＩＨの表示とろ火 弱火中火強火うっかりしていた！●鍋なし自動OFF（P.36）●小物自動OFF（P.36）●空焼き自動OFF（P.36）●電 源 ス イ ッ チ 自 動 O F F＊（P.32）●切り忘れ自動OFF＊（P.32）温度が上がりすぎた!●温度過昇防止（P.33）●ア ル ミ 加 熱 高 温 検 知（ P . 3 5 ）●グリル高温自動OFF（P.36）●お手入れ異常自動OFF（P.36）こんなときの「安全機能」ガスでもIHでも...
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8 .14 15加熱する準 備❶ 空のフライパンを置く❷...14 15加熱する準 備❶ 空のフライパンを置く❷ 電源スイッチを入れる●水・調 理 物 を入れない。●油 は 予 熱 が終わってから入れる。加熱する焼く・いためる・煮る・ゆでる・温めるなど準 備❶ 鍋を置く❷ 電源スイッチを入れる（次に操作できるボタンが光る）を選ぶ（約 1 分たつと表示が消えます→選びなおす）1スタートする2火加減をする ●◀を長押しすると一気にに下がる。3調理が終わったら、で切る4●設定範囲は、左・右・後ろ IH とも同じ～（後ろIH～）（＊押し続けると早送り...
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9 .16 17加熱する加熱する焼く・いためるのコツす...16 17加熱する加熱する焼く・いためるのコツすぐ高温になるので、加熱しすぎに注意！予熱する予熱は短めで充分。●軽い・小さな鍋は、弱めで予熱して！ （ 鍋が赤熱・変形することがあります）そばを離れない。油は予熱ができてから入れる。（高火力で予熱するので、煙が出ることが あります）フライ返しなどで全体を手早くいためる。（ 材 料 が フ ラ イ パ ン の 底 に 残 る と 、焦 げ 付 いたりべちゃつきます）焦げそうなときは、フライパンを浮かす。■卵料理のコツは■ こ ん な も の も...
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10 .18 19揚げる揚げる準 備❶ 鍋に油を入れる油...18 19揚げる揚げる準 備❶ 鍋に油を入れる油の量と深さは❷ 鍋を中央に置く❸ 電源スイッチを入れるを選ぶ（約 1 分たつと表示が消えます→選びなおす）1スタートする●予熱が始まる。2温度を調節 する（予熱表示は、設定温度になると消える）3揚げ終わったら、で切る4（付属の天ぷら鍋で、油量800gのとき）油が設定温度になってから、揚げ始める！（油温が低いうちに食材を入れると、油温が上がってきたときに、油が飛び散ります）揚げるのコツ◦えび尾の先を切る油の飛び散りを少なくするには■油の飛...
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11 .20 21ごはんを炊くお湯を沸かすお湯を沸かす自動...20 21ごはんを炊くお湯を沸かすお湯を沸かす自動湯沸かし（オート）ごはんを炊く自動炊飯（オート）準 備❶ やかんや鍋に水を入れ、中央に置く自動湯沸かし・自動炊飯に失敗しないために●トッププレートが熱いときに使わない。● ヒーターの中央や鍋底が汚れたまま使わない。●ふたをしないで使わない。●途中でふたを開けたり、やかんや鍋を動かしたり、水や湯を足さない。●常温の水以外（ 出し汁・スープ・ミルク・むぎ茶パ ッ ク な ど ）を 沸 か さ ない。❷ 電源スイッチを入れる●ふ た を す るやか...
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12 .22 23グリル調理の使い分けグリル調理の使い分け...22 23グリル調理の使い分けグリル調理の使い分けお好み おまかせ｢メニュー」を選んで、自動で焼き上げ!焼きたいメニューに合わせて、火力や時間を自動で調節。（P.24）「火力と時間」を選んで、手動で焼き上げ!自動で焼けないものを焼いたり、お好みの焼け具合にしたいとき。（P.24）●つけ焼きは、焦げやすいのでたれをふき取る。●みそづけは、洗い流してふく。●皮付きもも肉は、皮に穴を開け､皮面を上にして。●骨付きもも肉は、生焼けにならないよう骨が見えるように開く。●串焼きは、串にアルミ箔を巻く。...
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13 .24 25グリルで焼くグリルで焼く準 備❶ 焼き網...24 25グリルで焼くグリルで焼く準 備❶ 焼き網に調理物を載せる❷ 電源スイッチを入れるメニューを 選ぶ1●自動メニューを選びまちがえてスタートしたときは➡グリルを切って再操作する。（30秒以上たっていたら手動で焼きなおす）●自動調理中は、途中で扉を開けない。（うまく焼けません）火力を選ぶ2スタートする（焼き時間表示は、確定すると点滅→点灯）3（焼き上がったら、自動的に切れる）● 焼き足りないとき➡手動で焼く。● 水を入れる場合はコップ1杯（約200ml）。（入れすぎるとこぼれ...
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14 .26 27便利に使うグリルで焼くグリルで焼く温度設...26 27便利に使うグリルで焼くグリルで焼く温度設定メニューの例❶❷❸カラメルソースを作る◦小なべにⒶを入れ、強めの中火（4 ～5）で3～4分加熱する。◦飴色になったら、ヒーターを切り、熱湯を加えて手早く混ぜ、すぐにココットに分け入れる。プディング生地を作る◦なべに牛乳・グラニュー糖を入れて混ぜ、弱めの中火（3～4）で人肌程度に温める。◦ボールに卵を割りほぐし、温めた牛乳を少しずつ入れながらよく混ぜる。こし器でこして、バニラエッセンスを入れる。湯せん焼きする◦②の生地をココットの8分目まで流し入...
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15 .28お手入れする29お手入れする日常のお手入れしっ...28お手入れする29お手入れする日常のお手入れしっかり水ぶきするトッププレート■ 油 汚 れ は …洗剤を付けたふきんでふく。■ 汚 れ が 取 り に く い と き は …クリームタイプのクレンザー（ジフなど）を 付 け 、丸 め た ラ ッ プ やアルミ箔でこすり取る。● お手入れ用クリーナーを別売しています。（裏表紙）•こびりついた焦げ付きに•日常の油汚れや取りにくい汚れに洗剤で洗う排気パネル● 目 詰 ま り す る と 、異 常を 検 知 し て 、火 力 が 下がっ...
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16 .30 31お手入れするオ クオ クテマエテマエ...30 31お手入れするオ クオ クテマエテマエお手入れするグリル・吸気口カバーの外し方・取り付け方庫内の「お手入れ」/パッキンの交換グリル扉■外すとき押 し な が ら 、抜 く■付けるとき受け皿焼き網123庫 内 の「 お 手 入 れ 」機 能 を 使 うパ ッ キ ン（ 消 耗 部 品 ）を 交 換 す る5～6回使ったら❶ 焼き網・受け皿を外す ●外さないと安全機能が働いて、ヒーターが切れます。●「お手入れ」機能で、加熱することにより、においを抑えます。ピピピ…約20分（庫内温度が高いと長...
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17 .32 33故障かな？●お問い合わせや、修理を依頼さ...32 33故障かな？●お問い合わせや、修理を依頼される前にご確認を。こんなときは ここを確かめてください故障かな？IHクッキングヒーターが使えない●電源スイッチは入っていますか?●オールロックしていませんか?（ オ ー ル ロ ッ ク 時 は 、天 面 操 作 部 のも消えています）●カウントタイマー使用中は、後ろIHが使えません。電源スイッチ自動OFF●電源スイッチを入れたまま、ボタン操作しないで約15分以上たつと、自動的に切れます。➡再 度 、電 源 ス イ ッ チ を 入 れ る 。切り忘...
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18 .34 35故障かな？／こんな表示が出たら…●お問い...34 35故障かな？／こんな表示が出たら…●お問い合わせや、修理を依頼される前にご確認を。こんなときは ここを確かめてください故障かな？／こんな表示が 出たら…火力複数のヒーターを同時に使うと●火 力 が 弱 く な る●勝手に火力表示が下がる●火 力 が 上 が ら な い●使えないヒーターやスタートできないメニューがある▶●総消費電力を超えないように、自動的に火力を制限しているためです。（P.39）※IHヒーターの火力表示が勝手に下がったり、 ▶を押してもピピッと鳴って火力が上がらないこ...
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19 .36 37こんな表示が出たら…Ｑ&Ａ●次の表示の...36 37こんな表示が出たら…Ｑ&Ａ●次の表示のときは、原因を確認し、対処してください。その後、左右IHのときは 切/スタート を、後 ろ I H ヒ ー タ ー 、グ リ ル の と き は 切/入を押して、表示を消してください。●オールメタルIHで、アルミ・銅鍋など、自動メニュー（湯沸かし・炊飯）に使えない鍋を使っていませんか?（P.20,21）不適鍋自動OFF● 調理物の発火などで、グリル庫内の温度が異常に上がっていませんか?➡❶すぐに電源スイッチを切る。❷排気パネルをぬれたタオルでふさぐ。...
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20 .38 39保証とアフターサービス／仕様■複数のI...38 39保証とアフターサービス／仕様■複数のIHやグリルを同時に使うとき、総消費電力を超えない ようにするため、次のようにIHヒーターの火力を制限します。●火力表示はそのままで、火力を弱くする●自動的に火力を1～数段階下げる ●火力が上げられない●ボタンを押してもスタートできない（総消費電力を4800Wに設定しているとき）●すべてのIHとグリルを同時に使うと、最後に入れたヒーターの火力が大きく下がる●揚げ物・湯沸かし・炊飯・加熱（予熱）中は、すべてのIHとグリルを同時に使えない➡高火力が必要な...
