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hiyoko_kaijyu - 2014-02-25
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MRO-FS7の取扱説明書・マニュアル [全43ページ 12.79MB]
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焼きもの過熱水蒸気25鶏のハーブ焼き作りかた給水タンクに満水ラインまで水を入れる。スペアリブは骨にそって ほど切り込みを入れ、塩、こしょうをし、合わせた につけ、ときどき返しながら冷蔵室で半日以上おく。は骨側を下にして黒皿にのせた焼網の中央に寄せて並べ、まわりに野菜をのせて上段に入れで焼き、野菜と共に盛り合わせる。材料（2人分）スペアリブ...........................................約400g （4～5本）塩、こしょう.......................................................各少々 トマトケチャップ.........................................小さじ２ウスターソース...........................................大さじ１赤ワイン.....................................................大さじ３しょうゆ....................................................大さじ１豆板醤......................................................小さじにんにく（すりおろす）...................................小片塩.........................................................小さじ 弱こしょう、ナツメグ.......................................各少々ピーマン、ブロッコリーなどの野菜....................................約250g13A１４2１４１３2A56 57焼きもの過熱水蒸気26スローストビーフ焼き豚作りかた牛肉に塩、こしょうをし、にんにくをすり込み、木綿製のたこ糸でしばって形をととのえ、サラダ油を全体にぬる。サラダ油（分量外）をぬった角皿の中央に寄せて野菜を広げ、上に をのせる。を下段に入れ （2度押し）焼く。充分冷ましてからたこ糸を取って薄く切り、好みの野菜（分量外）とともに器に盛り、グレービーソースを添える。〔ひとくちメモ〕●冷蔵室で充分に冷やしてから切ると切りやすく、うま味もそのまま保てます。材料 牛もも肉（かたまり）.............約800gにんにく（すりおろす）.................1片にんじん、玉ねぎ、セロリ（各薄切り）...................................各50g塩、こしょう......................各少々サラダ油..........................大さじ21 2 314210℃オーブン50～60分Ｂ材料 （4個分）玉ねぎ（みじん切り）........個（約100g）バター.............................15g合びき肉........................300gパン粉.......................カップ牛乳..........................大さじ３卵（ときほぐす）....................１個塩.............................小さじこしょう、ナツメグ.......各少々トマトケチャップ、ウスターソース...................................各適量ハンバーグ223オーブン250℃A約1分1１３BA22～26分材料 豚肩ロース肉（かたまり）.......約400gしょうが（みじん切り）........1かけ長ねぎ（みじん切り）............本しょうゆ、酒..........各大さじ４砂糖、赤みそ...........各大さじ１２１２A2グレービーソース作りかた黒皿に残っている加熱後の野菜と肉汁を鍋に移し、スープ（カップ1・固形スープ 個をとく）を加えて煮つめ、ふきんでこし、塩、こしょうをする。作りかた豚肉は木綿製のたこ糸でしばって形をととのえ、 と一緒にポリ袋に入れ、冷蔵室で半日以上おく。黒皿にアルミホイルまたはオーブンシートを敷き、サラダ油（分量外）をぬってから、汁気をきった をのせ下段に入れ （2度押し）焼く。たこ糸を取って薄く切り、器に盛りつける。〔ひとくちメモ〕●豚肉は直径4～5cmのものを使います。●竹串を刺して、透明な肉汁が出れば焼き上がっています。肉汁が赤いときは皿に移しかえてから底面にのせで約2分ほど加熱します。1A2 31オーブン180℃60～70分レンジ 500W１２レンジ 800Wスチームオーブン25～30分作りかた容器に を入れ30秒 加熱する。あら熱をとり、 を加えてよく混ぜ、６等分します。手にサラダ油（分量外）をつけ、生地を片手に数回たたきつけて空気を抜き、小判形にして中央をくぼませる。黒皿にアルミホイルまたはオーブンシートを敷き、 を並べて下段に入れ（2度押し）焼く。〔ひとくちメモ〕●で焼くときは、給水タンクに満水ラインまで水を入れ、焼き時間を にします。２３材料 鶏胸肉またはもも肉（皮つき）...............................2枚(約500g)塩、こしょう.................................................各適量タイム、ローズマリー、マジョラムなどのハーブ（生または乾燥品）.....................................各少々作りかた給水タンクに満水ラインまで水を入れる。鶏肉は、皮にフォークなどで穴をあけ、厚みのあるところには切り目を入れて をまぶす。の皮を上にして黒皿にのせた焼網の中央に寄せて並べ、 で焼く。212AA3スペアリブ加熱時間の目安 約31分手動調理給水タンク空黒皿 下段（予熱なし）手動調理給水タンク空黒皿 下段（予熱なし）180℃60～70分210℃50～60分手動調理給水タンク空黒皿 下段（予熱なし）250℃22～26分鶏のハーブ焼き加熱時間の目安 約28分25鶏のハーブ焼き のコツ26スペアリブ のコツ●一度に焼ける分量は1～2枚分です。●黒皿のよごれが気になるときは、オーブンシートを敷いてから焼きます。●加熱が足りなかったときは グリル で様子を見ながら加熱します。●加熱後、黒皿を取り出すときは傾けないようにしてください。脂や焼き汁が黒皿上に落ち、たまっていることがあります。●一度に焼ける分量は表示の分量の0.8～1.3倍量です。●黒皿のよごれが気になるときは、オーブンシートを敷いてから焼きます。●加熱が足りなかったときは グリル で様子をみながら加熱します。ペアリブオーブンオーブンオーブン１２３４25鶏のハーブ焼き オーブン過熱水蒸気グリルオート調理給水タンク満水黒皿 上段焼網26スペアリブ オーブン過熱水蒸気グリルオート調理給水タンク満水黒皿 上段焼網
