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hiyoko_kaijyu - 2013-10-02
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オ ト調理正しい使いかたあたため／解凍あたためのコツ13オ ト調理正しい使いかたごはん12分秒℃時分M予熱 発酵g杯付属の丸皿、回転台を使う。11ごはん の使いかた食品を入れる終了音が鳴ったら食品を取り出す表示が “0” になり、加熱が終ります。スタートキーを押す212ご飯、ピラフなどご飯もののあたために使います。オート調理オートメニュー分秒℃時分M予熱 発酵g杯分秒℃時分M予熱 発酵g杯1ごはん のコツ1回の分量は適量で（14・15ページ参照）1～4人分（食品と容器を合わせて1,200ｇまで）です。分量が極端に多すぎたり少なすぎると上手に仕上がらないときがあります。食品の重量が100ｇ未満のときは、手動 レンジ 600W で加熱します。（15、26ページ参照）おおいの使い分けは 冷蔵や常温のご飯はラップなどのおおいはしません。冷凍ご飯は解凍あたため で加熱します。（14ページ参照）冷めたご飯やピラフなどのかたまりはよくほぐしてから加熱します。分秒℃時分M予熱 発酵g杯ごはんの場合庫内灯が点灯し、丸皿が回転して加熱が始まります。凍っているさしみや生ものの肉、 魚の解凍はを使います。（18ページ参照）食品重量が容器の重量より重いときは、仕上がり調節 やや強 に合わせます。冷蔵のものは、仕上がり調節 やや強 に合わせます。 冷めたご飯、お総菜のあたためのコツラップなどのおおいを使い分けてほとんどのメニューは、ラップなどのおおいをしませんが、いか、えび、魚、鶏肉、マッシュルームのように飛び散りやすいものが入っているときや、カレー、シチューなどは、ラップやふたをします。 （マッシュルームなどはあらかじめ取り除き、加熱後加えます。 ）加熱後の余熱を利用して調理済み冷凍食品の解凍あたためのコツ包装や容器、材質に注意して 市販のお総菜やみそ汁をあたためるときは、包装状態や容器に注意してください。電子レンジに向かない材質や真空パック入りは、必ず陶磁器や耐熱性の容器に移してから加熱します。水分を補って ご飯ものや蒸しものが乾燥ぎみのときは、水分を補ってから加熱します。スープ、シチューはかき混ぜて加熱後、表面に膜をはることがあるのでかき混ぜます。オート調理であたためられない料理があります。まんじゅうやパン類、ベビーフードなどは手動で加熱してください。（5・15ページ参照）包装やラップをはずし、容器に移しかえて袋やラップなどを取り、陶磁器や耐熱性の容器に移してから加熱します。市販品のなかには電子レンジの使える包装もあります。指示に従い加熱します。重ならないように並べて シューマイなどは数が多くなっても、重ならないように皿などに平らに並べて加熱します。ラップまたはふたを使い分けて ほとんどの料理は、おおいをして解凍あたためをします。ラップなどでおおいをするときはゆとりをもってかぶせます。フライやコロッケなどはおおいをしません。ひとかたまりにして冷凍したものは、加熱後かき混ぜてカレーやスープなど、ひとかたまりにして冷凍してあるものは、加熱後かき混ぜます。調理済み食品の冷凍保存 （フリージング） のコツ★熱いものは★よく冷ましてから冷凍します。★ご飯やカレーなどはご飯は１杯分 （150g） ずつに、 カレーなどは１皿分（100～300g） ずつに分け、薄く （厚さ2～3cm） 平らにして冷凍します。 （丸ごとのマッシュルームなど飛び散りやすいものは、あらかじめ半分に切っておきます。 ）★野菜は★固めにゆで、水気をよくきって１回分 （100～200g）ずつラップなどで包み、冷凍します。どんぶりもののように、ご飯と具がひとつの器に盛りつけてあるものはあたたまり具合に違いが出ます。このようなときは、加熱後そのまましばらくおきます。厚さは2～3ｃｍ PAM解凍市販のご飯、おにぎりは ●市販のご飯やおにぎりをあたためるときはメーカーの指示に従い手動 レンジ 600Wで加熱します。●市販の真空パックのご飯をあたためるときは、41ページを参照します。●市販のおにぎりをあたためるときは、包装のままで加熱すると包装やインクが丸皿に付着してしまうことがあります。必ず包装をはずして手動 レンジ 600Wで加熱します。必ず陶磁器や耐熱性のガラス容器を使って●食品の量に合った大きさの容器を使います。容器が大きすぎたり小さすぎたりするとセンサーが正しく働きません。容器は食品を入れたとき、八分目位になる大きさが適当です。●発泡スチロールは絶対に使用しないでください。仕上がりがぬるかったときは 手動 レンジ 600Wで様子を見ながら、さらに加熱します。●1ごはん で追加加熱すると、 熱くなりすぎます。1ごはん キーを押す冷凍保存温度は－18℃を基準にしています。－20℃以下の冷凍食品をオート調理すると、加熱不足になることがあります。手動 レンジ 600Wで様子を見ながら、さらに加熱をしてください。いか料理を加熱するとはじける 手動 レンジ 200W で加熱時間をひかえめにすれば、はじけは弱くなります。数秒後に変わるごはんト ー スタ ー1
