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hiyoko_kaijyu - 2013-09-16
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MRO-GS7の取扱説明書・マニュアル [全43ページ 12.29MB]
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C74スイ ツA作りかた型抜きクッキー 作りかた ～ の要領で作る。バニラエッセンスの代りにスライスアーモンドを加え、 を合わせてふるい入れて混ぜる。黒皿にアルミホイルを敷いて を大さじ１ずつこんもりと落とします。型抜きクッキー 作りかた ・ を参照して焼きます。●小麦粉を混ぜるとき切るようにさっくりと混ぜ、練らないようにします。●生地がベタつくときはラップで包み、冷蔵室でしばらく冷やしてから作ります。打ち粉を多く使うと粉っぽくなり、口当りが悪くなります。●生地の大きさや厚みはそろえて大きさや厚みが違うと、焼き上がりにむらができます。●市販の生地を使うときは生地の種類により焼けかたが違うので、様子を見ながら焼きます。A作りかた型抜きクッキー作りかた ～ の要領で作り、菊型の口金をつけた絞り出し袋に入れる。黒皿にアルミホイルを敷いて を絞り出し、上にドライフルーツを飾る。型抜きクッキー作りかた ・ を参照して焼く。材料（黒皿１枚分）小麦粉（薄力粉）................110gベーキングパウダー...小さじバター（室温にもどす）.................35 g砂糖....................................35 g卵（ときほぐす）.........................20 gスライスアーモンド...............60 g13材料（黒皿１枚分） 小麦粉（薄力粉）......................140gバター（室温にもどす）.................70 g砂糖.....................................50 g卵（ときほぐす）........................個バニラエッセンス...................少々型抜きクッキー材料（黒皿１枚分） 小麦粉（薄力粉）......................120gバター（室温にもどす）.................80 g砂糖....................................40 g卵（ときほぐす）........................個バニラエッセンス...................少々ドライフルーツ（小さく切ったもの）...適量絞り出しクッキー11 213アーモンドクッキー1 2 3型抜きクッキー絞り出しクッキー●生地の保存は冷蔵室で １週間、冷凍室で１か月くらいもちます。ラップに包んで保存しておきます。●焼き上がったらすぐ取り出すそのまま加熱室に置くと、余熱でこげすぎることがあります。●焼きむらが気になるときは残り時間３～４分で黒皿の前後を入れ替えてさらに焼きます。1中央に寄せる67367作りかたバターはハンドミキサーで白っぽくなるまでよく練り、砂糖を加えて、さらによく混ぜる。卵を加えてクリーム状になるまでよく混ぜ、バニラエッセンスを加える。小麦粉をふるいながら加え、木しゃもじでさっくりと混ぜます。ひとつにまとめてラップで包み、冷蔵室で約１時間休ませる。生地をラップの間にはさみ、めん棒で５mmの厚さにのばす。上のラップをはずし、直径３cmの型で抜き、黒皿にアルミホイルを敷き、並べる。（1回押し）で予熱する。予熱終了音が鳴ったら を下段に入れて焼く。2 5 1 3 4160℃オーブン予熱16～22分657アーモンドクッキースイ ツ柔らかプリン加熱時間の目安 約39分A材料（7.5×4cmのスフレ型約9個分）かぼちゃ（正味）....................300g牛乳...........................カップ1砂糖..............................70 g 卵（ときほぐす）..................3個生クリーム................100mLラム酒........................大さじバニラエッセンス、シナモン..............................各少々ホイップクリーム..................適量12 34ABB作りかた給水タンクに満水ラインまで水を入れる。型に薄くバター（分量外）をぬっておく。かぼちゃは皮をむいてひとくち大に切り、ラップで包み飲み物・デイリー5葉・果菜 仕上がり調節 強 で加熱し、裏ごしする。容器に を合わせて入れ レンジ500W 約1分30秒 加熱し、かき混ぜて砂糖を溶かす。に を加えてかき混ぜ、裏ごしして を加え、 のかぼちゃを加えて、よくかき混ぜる。を の型に分け入れ、黒皿に厚めのペーパータオルを２枚重ねにして中央に敷き、水カップ （約50mL）を注ぎ入れ、その上に図のように並べ、下段に入れスチーム調理19柔らかプリン仕上がり調節 強 で加熱する。あら熱がとれたら冷蔵室で冷やし、ホイップクリームなど好みのもので飾る。51２673C2かぼちゃのプリン加熱時間の目安 約45分1３1２1２予熱 約9分160℃16～22分空手動調理給水タンクオーブン（予熱あり）クッキーのコツスチームオーブン満水オート調理給水タンク19柔らかプリン（予熱なし）黒皿 下段黒皿 下段BA作りかた給水タンクに満水ラインまで水を入れる。耐熱容器に を入れ 様子を見ながら加熱し、カラメル色になったら水を加える。（このとき、ソースが飛び散るので注意すること）型に を小さじ1ずつ入れる。容器に を合わせて入れ加熱し、かき混ぜて砂糖をとかす。卵黄と合わせ、裏ごししてバニラエッセンスを加え、 の型に流し入れる。黒皿に厚めのペーパータオルを2枚重ねにして中央に敷き、水カップ（約50mL）を注ぎ入れ、その上に を図のように並べ、下 段に入れスチーム調理 19柔らかプリン で加熱し、あら熱がとれたら冷蔵室で冷やす。材料（直径7.5cm、高さ5.5cmの耐熱性ガラス容器6個分）〈カラメルソース〉砂糖..............................40g水..........................大さじ1水..................................大さじ〈卵液〉牛乳.......................カップ1生クリーム.................100mL砂糖..............................50g卵黄（ときほぐす）..................４個分バニラエッセンス..................少々24 53レンジ500W3～4分500W約4分14121214231４レンジAB柔らかプリンの並べ方（容器のすべり止めのため、黒皿にペーパータオルを敷く）●分量は柔らかプリンは6個分です。かぼちゃのプリンは9個分です。●容器は直径7.5cm高さ5.5cmの耐熱性ガラス容器が適しています。耐熱性のスフレ型を使うときは、直径7.5cm高さ4cmのもの、耐熱性ガラス容器は直径7.5cm高さ5.5cmのものを使って下さい。容器の形状や材質によって仕上がりが異なることがあります。様子を見ながら加熱してください。●卵液の温度は約35～40℃にします。 ●加熱が足りなかったときはオーブン（2回押し）140℃ で様子を見ながら追加加熱します。●加熱室は冷ましてからオーブン 、グリル 、35脱臭 使用後で、加熱室が熱いと上手に仕上がりません。19柔らかプリンのコツかぼちゃのプリンの並べ方4514P.34P.26P.30P.26P.30P.3675強 仕上がり調節「レンジ加熱の使いかた」P.30
