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hiyoko_kaijyu - 2013-08-14
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KZ-T373Sの取扱説明書・マニュアル [全24ページ 16.56MB]
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スパイシー肉じゃが材料：4 人分(1人分：約358kcal)鶏もも肉··············1枚（250g）塩・こしょう················各少々じゃがいも·········3 個（450g ）にんじん···········1/2本（70g）玉ねぎ················ 1個（200g）ズッキーニ·········1本（150g）サラダ油····················· 大さじ2・スパイス おろしにんにく···小さじ1/2おろししょうが·······小さじ1赤とうがらし·················1本 ターメリック····小さじ1Ⓐカイエンヌペッパー··少々 ガラムマサラ···小さじ1/2 ※Ⓐはカレー粉でも代用できます。白ワイン···············1/4カップ水································2カップコンソメスープの素······小さじ2しょうゆ····················· 大さじ1ケチャップ················· 大さじ2作り方1鍋にサラダ油を敷き、塩・こしょうした鶏肉を入れて加熱メニューで火力に合わせて熱し、3〜4分いため、スパイスを加えて香りが出るまでいためる。2乱切りの野菜を入れ1分30秒いため合わせ、白ワインを注いでアルコール分を飛ばす。水とコンソメスープの素を加えて火力で煮立て、アクを除いて落としぶたをし、火力 で15分煮る。3しょうゆとケチャップで味を調える。豚肉串揚げ材料：4 人分(1人分：約866kcal)豚ロース（トンカツ用）…………………4枚（480g）玉ねぎ………1２個（300g）塩・こしょう…………各少々小麦粉……………………適量Ⓐ（合わせて溶く） 溶き卵……………2個分 牛乳…………1/4カップパン粉………………3カップ揚げ油……………………適量下準備1豚ロース肉は身と脂の間にある筋を切り、1枚を6つに切る。2玉ねぎはくし切りにする。3串に玉ねぎ・豚肉の順に刺して塩・こしょうし、小麦粉・Ⓐ・パン粉の順に衣を付ける。4フライパンに揚げ油を入れる。揚げる5揚げ物 メニューで℃に合わせ、予熱する。6「予熱」表示が消えたら、串を入れて裏返しながら約3〜4分揚げる。手羽先の塩焼き材料： 6本分（1本分：約127kcal）手羽先················6本（360g）塩・こしょう················各少々レモン（くし型に切る）···適量下準備1手羽先に塩・こしょうをして、グリル皿に並べる。焼く2グリル（手動）メニューの で18〜20分焼く。※お好みでレモンを絞っていただく。豚肉と白菜のホイル包み焼き材料：4 人分(1人分：約265kcal)豚バラ薄切り肉············240g白菜···············1/4個（500g）酒································大さじ4ポン酢·······························適宜作り方1白菜は葉としんに切り分け、しんは薄くそぎ切りに、葉はざく切りにする。2豚肉は半分に切る。3アルミ箔に1/4量の白菜と豚肉を交互に広げて重ね、酒を振りかけて全体を包む。（4個作る）4グリル皿に少し間をあけて斜め置きに並べ、グリル（温度設定） メニューで ℃に合わせ、25〜30分焼く。5ポン酢をかけていただく。Meat dishesお肉のおかずお肉のおかずタンドリー チキン材料：8 本分(1本分：約141kcal)鶏手羽元··········8本（480ｇ）カレー粉···············大さじ1/2塩・こしょう················各少々 プレーンヨーグルト·····大さじ4 しょうが（すりおろし） ···························1/2かけ にんにく（すりおろし）Ⓐ ···························1/2かけ ガラムマサラ·····小さじ1/2 赤とうがらし（輪切り） ···· 1本分 塩······················ 小さじ1/3 こしょう·····················少々赤パプリカ·······1/2個（80ｇ）黄パプリカ·······1/2個（80ｇ）下準備1鶏肉は骨に沿って切り込みを2本入れて観音開きにし、皮にフォークで穴を開ける。21にカレー粉、塩・こしょうをまぶす。3ボウルにⒶの材料をすべて入れて混ぜ合わせ、2の鶏肉を入れて絡め、30分ほどおいておく。4パプリカは種を取り、縦に4等分する。焼く5クッキングシートを敷いたグリル皿に鶏肉とパプリカを並べ、グリル（温度設定）メニューで℃に合わせ、20〜25分焼く。チンジャオロース材料：4 人分(1人分：約168kcal)牛肉（やや厚みのあるもの）····································· 200ｇ 酒・しょうゆ···各小さじ1Ⓐ片栗粉・ごま油 ···················各大さじ1/2ピーマン（細切り）····························4個（120g）水煮たけのこ（細切り） ···50gしょうが（みじん切り）···1片サラダ油 ················大さじ1 しょうゆ・酒···各大さじ1Ⓑ砂糖・オイスターソース ························各小さじ1 塩·······························少々下準備1牛肉は細切りにし、Ⓐで下味を付ける。2Ⓑを混ぜ合わせる。作り方3加熱メニューで予熱する。4予熱ができたら、油を入れてしょうがをいため、油に香りを付ける。5火力 で牛肉をいため、色が変わったら野菜を加えてさらにいため、Ⓑを加えて全体にからませる。手作りぎょうざ材料：30個分(1個分：約24kcal)ぎょうざの皮················30枚豚ひき肉·······················100gキャベツ（みじん切り）······································· 170gニラ（みじん切り）··········30g しょうが・にんにく（みじん切り） ·······························各1片Ⓐ酒・しょうゆ·········各大さじ1/2 ごま油··················小さじ1 塩・こしょう··········各少々サラダ油···························適量水·················120ml（1回分）・たれ（混ぜ合わせておく） しょうゆ・酢·······各大さじ1ラー油·····························適量下準備1キャベツに塩（分量外）をもみ込んでしばらくおき、絞って水気を切る。2豚ひき肉とⒶを粘り気が出るまでよく混ぜる。32に1のキャベツと、ニラを加えてさらに混ぜる。43をぎょうざの皮で包む。焼く5焼き物 メニューで ℃に合わせ、フライパンを予熱する。6「予熱」表示が消えたらサラダ油をひき、ぎょうざ10〜20個をくっつかないように並べて、すぐに水120mlを入れる。ふたをして2〜4分焼き、水気がなくなったらふたを開け、さらに1〜3分焼く。※お好みで、たれにつけていただく。揚げない唐揚げ材料：2 人分(1人分：約425kcal)鶏もも肉··········1枚（250ｇ） しょうが（すりおろし） ···························1/2かけⒶにんにく（すりおろし） ···························1/2かけ しょうゆ··············大さじ1 酒·························大さじ1片栗粉························大さじ3塩・こしょう················各少々ごま油························大さじ2作り方1鶏肉は一口大に切って塩・こしょうを振る。21をⒶを合わせたたれにつけ込み、冷蔵庫で1時間以上おく。3片栗粉を一つずつ丁寧につけ、クッキングシートを敷いたグリル皿に皮目を上にして並べる。43の上にごま油を回しかけ、グリル（温度設定）メニューで℃に合わせ、14〜17分焼く。12 13
