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防災上、単純燃費のみの比較ならカセットコンロの燃費が高い！

カセットコンロの欠点は低温と風、
住宅物件によってはカセットコンロは使用禁止にご注意下さい。

カセットコンロのボンベの値段で決まります。３本セットで300円以下なら１本100円として、１本で２時間は使用できます。(火力にもよりますが)として１時間に直すと約５０円です。IHは消費電力が1000Ｗ～1500Ｗですから１時間当たりの電気代は1500Ｗで計算すると約38円位。岩谷の純正カセットコンロのボンベだと４９８円くらいですから、これで計算すると８３円位。ホームセンターで安いボンベを買って約50円。経費でみたらＩＨの方が少し安いです。
時間と火力、味をとるならカセットコンロですかね。

電気1kwh熱量860kcal、単価24円だと１円で得られる熱量はIHの熱効率を考慮して約28.7kcal
都市ガス1㎥熱量11000kcal、単価175円だと１円で得られる熱量はコンロの熱効率を考慮して約34.6kcal
プロパン1㎥熱量24000kcal、単価600円だと１円で得られる熱量はコンロの熱効率を考慮して約22kcal

カセットボンベは家庭用の燃料として最も高いものと言う事が出来ます。
IHは火力が弱いので湯沸し、煮物には良いですが、強い火力が必要な炒め物では満足な物は出来ません、IHの修理代がいくらかかるかの問題、調理に使う熱量なんて知れていて1回2円も差が付くかどうかって所です。

安く直せるのなら直して、湯沸しと煮物はIH、炒め物はカセットって使い分けするのが良いと思います。