1 回答
0
154
view
1
参考になったと評価 このQ&Aは参考になりましたか？
その他の解決方法を知っていますか？
回答する
全般
225
Views
質問者が納得web上ではここに有る（PDFファイル）
http://dl-ctlg.panasonic.jp/manual/sd/sd_bms104_01.pdf
メーカーに在庫があれば取説は部品として購入可能
価格は735円
電気屋に注文すれば取り寄せてくれる
4430日前view225
全般
53
Views
質問者が納得ＳＤ－ＢＭＳｘｘｘシリーズはスチーム機能があり 蒸しパンと白いパンが焼けます
また柔らかい具材に対応した粗練りもあります
記号の後ろの「Ｓ」記号が スチームを、表しているようです
白いパンは 蒸し焼きすることで 湿とりとした柔らかいパンになるそうです
蒸し機能を、使う時は パンケースから蒸し器へパン生地を、移し替える作業が入るために 予約が出来ません
4446日前view53
全般
88
Views
質問者が納得【補足について】
私の場合は、だいたい15分くらいでしょうか。
折りたたみながらギュッギュッと力を入れて(体重かけて)こね、あがり目安は｢表面がなめらかになって全体につやが出る｣｢生地が薄く伸びる｣です。
手持ちのレシピ本だと、｢力を入れて練り込む｣｢台にこすりつけるようにしてこねる｣みたいな表記ですね。
叩かないレシピも色々あるかと思うので、本屋さんで立ち読みしてみて下さい。
お互い、パン作りを楽しみましょう^^
・・・・・・・・・・
パナソニック所有、実家にはゴパンがあります。
ゴパンで焼い...
4610日前view88
全般
115
Views
質問者が納得その機種でいいですよ。
誰でも簡単に出来ます、パンの取り出しもスムースです。
パン以外の機能も便利ですし、妻のいないときに色々チャレンジしましたが便利です。
ゴパンは白米から作れると言うだけで後の機能はどのメーカーも似たり寄ったりです。
米粉を使えば全く同じですから。
4691日前view115
全般
136
Views
質問者が納得この時期寒いんで、水の温度を30°くらいにしてみて。そうすればイーストの動きが良くなるのでふっくら焼けると思うで。ほうれん草やカボチャinならせめて80は欲しいな。下にレシピはっておきます。ホームベーカリーでも焼けるよ。
http://cookpad.com/recipe/637838
4704日前view136
