EMO-C16Dの取扱説明書・マニュアル [全52ページ 2.42MB]
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37お菓子・パンr卵黄に残りの砂糖を入れ、白くもったりするまで泡立てる。teにrとバニラエッセンスを加えて混ぜ合わせる。ytに薄力粉をふるいながら加え、泡をこわさないように、さっくりと粉が消えるまで混ぜ合わせ、wをふりまくように加えて混ぜる。※ バターは底に沈みやすいので、底からすくいあげるように手早く混ぜ込む。uqにyを流し入れ、トントンと軽くたたいて空気抜きをする。直径 材料 卵 砂糖 薄力粉 バター 牛乳 加熱時間の目安 18cm M寸3個 90g 90g 20g 小さじ2 約40~45分 21cm M寸4個 120g 120g 20g 大さじ1 約43~48分 15cm M寸2個 50g 50g 10g 大さじ1/2 約33~38分 24cm M寸5個 170g 170g 25g 大さじ11/2 約48~53分 直径15~24cmのサイズのケーキを焼くことができます。*作り方は21cmの型と同じ要領です。*極端に重い金属製の型や耐熱ガラス、陶器の使用はさけてください。(上手に焼けません)使用キー付属品加熱時間〈下ごしらえ〉レンジ〈焼き上げ〉オーブン丸皿焼き上げ約45分i丸皿にuをのせ 、【オーブン/グリル】を1度押し(予熱なし)で160℃・約43~48分 に合わせて焼く。※竹串をさして、何もついてこなければでき上がり。o焼き上がれば、すぐに型ごと20cm位の高さから1回落として焼き縮みを防ぐ。型から出し、硫酸紙をはずしてネットにのせてさます。● デコレーションqよく冷やした生クリームにBを加え、ツノが立つまで泡立てる。wスポンジケーキは横半分に切り、切り口と表面にシロップをぬる。eいちごは飾り用のものを残して薄切りにし、ホイップクリームと共に挟み込む。残りのクリームといちごで好みのデコレーションに仕上げる。ショートケーキ材料(直径21cmの金属製ケーキ型1個分)スポンジケーキ* 卵 ・・・・・・・・・・・・・・・・・M寸4個* 砂糖 ・・・・・・・・・・・・・・・・・120g* 薄力粉 ・・・・・・・・・・・・・・・120g* Aバター (小さくきざむ) ・・・20g牛乳・・・・・・・・・・・・大さじ1* バニラエッセンス・・・・・・・少々* 硫酸紙(型に敷く)ホイップクリーム* 生クリーム ・・・・・・・・・・・・300mL* B粉砂糖・・・・・・・・・・大さじ5ブランデー ・・・・・・・・・少々シロップ* C砂糖・・・・・・・・・・・・大さじ5水・・・・・・・・・・・・・・大さじ5(合わせてレンジ600Wで約2分加熱)* リキュール・・・・・・・・・・大さじ1(Cと合わせる)* いちご・・・・・・・・・・・25~30個作り方● スポンジケーキqケーキ型の内側にサラダ油を薄くぬり、硫酸紙を敷く。w耐熱容器にAを入れてラップをし、【レンジ600W】で約30秒加熱してバターを溶かす。e卵は卵白と卵黄に分け、別々のボールに入れる。卵白は泡立器でツノが立つまで泡立て、半量の砂糖を2~3回に分け入れ、つやが出るまでさらに泡立てる。
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