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hiyoko_kaijyu - 2013-08-14
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KZ-DL60MS2の取扱説明書・マニュアル [全18ページ 18.50MB]
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24 25グリル調理のコツ● 調理物や容器の高さは、4cm以下にする。● ハマグリなど開くものは 焼かない。● もちなど上下に膨れるものは焼けたらすぐに取り出す。 （ ヒ ー タ ー な ど に く っ つ いて固まり、扉が開かなくなる原因）姿焼き● 水分の多い生魚（あじなど）の塩焼きは下ごしらえを。 ① 両 面 に 塩 を 振 り 、約 2 0 分 お く 。 ②水洗いし、水気をふき取って振り塩をする。● 生さんまや川魚は、焼く直前に振り塩をする。● 姿焼きは、焦げすぎ・型くずれ防止のために尾ヒレに化粧塩を。切身/干物● 切り身は皮に 切り目を入れる。● 干物は皮面を 下にする。つけ焼き● つけ焼きは、焦げやすいのでたれをふき取る。● みそづけは、洗い流してふく。とり肉● 皮付きもも肉は、 皮に穴を開け､皮面を上にして。焼きなす● 破裂を防ぐため､ 表面に穴を開ける。グリル調理のコツ火力調節の目安● 鍋焼け具合や時間は、調理物の種類・大きさ・数・鮮度や、季節などにより異なります。● 手動は、焼け具合を見ながら焼いてください。890W相当 1,260W相当 1,550W相当みりん干し丸干し・いか・貝など（小さめ、濃いめ、つけ時間の長いもの）（小さめ、薄め、よく乾燥したもの）◀ 干 物◀ つけ焼き（小さめ、脂ののっているもの）（大きめ、水分の多いもの）◀ 生 魚 ▶野菜など 鶏 肉市販のみりんづけ一塩ものの切り身生の切り身塩さば・甘塩ざけグリル（手動）生・姿 焼 き切身/干物つけ焼き手動自動で焼けないもの1～4切10～14分1～2枚10～14分もも塩焼き手羽先・手羽元手作りのみりんづけさんまの開きししゃも開きあじ・ほっけかれい一夜干し小あじはたはたあじ・いわし・真だい・いさきさんまたい（400g以上）あじ（250g以上）・ひらあじ・甘だい生さば・生ざけ焼きなす（直径4cm）ももつけ焼き8～10尾6～8分6個10～12分2はい8～10分うるめいわしさざえのつぼ焼きいかの姿焼き※焦げやすいので注意。2枚18～20分2枚16～20分3 本15～20分8枚4～6分ぶりのつけ焼きさわら・たいのみそづけしょうゆづけ1～4尾14～19分1尾19～22分1～4切11～15分1 ～6尾13～18分1～2枚8～11分1 ～4切7～12分1 ～4切9～13分いわしのみりん干し自動で焼き上がるおよその 時間ですグリル（自動）この時間を 目安に設定 してください焼きいも（直径4cm）3 本20～25分焼き鳥６本12～15分焼きおにぎり4個10～15分グリル調理反りやすいもの● あなごは 串を刺す。● いかには 切り目を入れる。■ 調理物がヒーターに当たらないようにご注意！● 中央に載せ、扉はゆっくり閉める。● 焦げやすい、薄い部分は 手前にする。■ 調理物を焼き網に載せる ときは● 焼き網から、はみ出さないようにする。■ 焼き網にアルミ箔を敷く 場合は自動焼きたいメニューに合わせて 火力や時間を自動で調節してくれます！ ●下準備をキッチリと！ ●冷凍物は完全に解凍して！ 手動自動で焼けないものや お好みの焼け具合に したいときに！ グリルの使い分けがポイント！
