MRO-JS8の取扱説明書・マニュアル [全50ページ 16.82MB]
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作りかた給水タンクに満水ラインまで水を入れてセットする。容器に を入れ加熱室底面にセットしたテーブルプレートにのせ、で途中かき混ぜながら加熱して溶かし、なめらかになったらラム酒を加えて混ぜる。ボウルに卵黄と砂糖 量を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜ、 を加えてハンドミキサーの低速でさっと混ぜる。 を合わせてふるい入れ、なめらかになるまで混ぜる。別のボウルに卵白と塩ひとつまみ(分量外)を入れ、ハンドミキサーでかるく泡立ててから残りの砂糖を加え、ツノが立つまで泡立てる。に の 量を加えて、ハンドミキサーの低速で混ぜ、残りは木しゃもじでさっくり混ぜて容器に分け入れる。テーブルプレートを取り外した後、黒皿に厚めのペーパータオルを2枚重ねにして敷き、水カップ (約50mL)をペーパータオルへ注ぎ入れ、その上にを蒸しチョコレートケーキのコツの並べかたの図のように並べ、 下段に入れスチーム調理24蒸しチョコレートケーキで加熱する。86スイ ツA作りかた型抜きクッキー作りかた ~ の要領で作り、バニラエッセンスの換わりにスライスアーモンドを加え、を合わせてふるい入れて混ぜる。黒皿にアルミホイルを敷いて を中央に寄せて大さじ1ずつこんもりと落とす。型抜きクッキー作りかた 、 を参照して焼く。●小麦粉を混ぜるとき切るようにさっくりと混ぜ、練らないようにします。●生地がベタつくときはラップで包み、冷蔵室でしばらく冷やしてから作ります。打ち粉を多く使うと粉っぽくなり、口当りが悪くなります。●生地の大きさや厚みはそろえて大きさや厚みが違うと、焼き上がりにむらができます。●市販の生地を使うときは生地の種類により焼けかたが違うので、様子を見ながら焼きます。A作りかた型抜きクッキー作りかた ~ の要領で作り、菊型の口金をつけた絞り出し袋に入れる。黒皿にアルミホイルを敷いて を中央に寄せて絞り出し、上にドライフルーツを飾る。型抜きクッキー作りかた 、 を参照して焼く。材料(黒皿1枚分)小麦粉(薄力粉)................120gベーキングパウダー...小さじバター(室温にもどす).................40g砂糖....................................40g卵(溶きほぐす).........................25gスライスアーモンド...............60g13材料(黒皿1枚分) 小麦粉(薄力粉)......................170gバター(室温にもどす).................85g砂糖.....................................60g卵(溶きほぐす).....................大 個バニラエッセンス...................少々型抜きクッキー材料 (黒皿1枚分) 小麦粉(薄力粉)......................130gバター(室温にもどす).................80g砂糖....................................40g卵(溶きほぐす).....................大 個バニラエッセンス...................少々ドライフルーツ (小さく切った物).....適量絞り出しクッキー11 213アーモンドクッキー12 3型抜きクッキー絞り出しクッキー●生地の保存は冷蔵室で 1週間、冷凍室で1か月くらいもちます。ラップに包んで保存しておきます。●焼き上がったらすぐ取り出すそのまま加熱室に置くと、余熱で焦げ過ぎることがあります。●焼きむらが気になるときは残り時間3~4分で黒皿の前後を入れ換えてさらに焼きます。1中央に寄せる67367作りかたバターはハンドミキサーで白っぽくなるまでよく練り、砂糖を加えて、さらによく混ぜる。卵を加えてクリーム状になるまでよく混ぜ、バニラエッセンスを加える。小麦粉をふるいながら加え、木しゃもじでさっくりと混ぜます。ひとつにまとめてラップで包み、冷蔵室で約1時間休ませる。生地をラップの間にはさみ、めん棒で5mmの厚さにのばす。上のラップを外し、直径3cmの型で抜き、黒皿にアルミホイルを敷き、両側を2~3cmほどあけ、中央に寄せて並べる。テーブルプレートを取り外し、に設定し、スタートして予熱する。予熱終了音が鳴ったら を中段に入れて焼く。2 5 1 3 4160℃オーブン予熱あり18~22分657アーモンドクッキースイ ツ87柔らかプリン加熱時間の目安 約38分121212予熱 約11分160℃加熱時間18~22分黒皿 中段空手動調理給水タンクオーブン(予熱あり)クッキーのコツレンジ 500W4~5分レンジ 500W約4分(下ごしらえ)スチームオーブン黒皿 中段満水オート調理給水タンク25柔らかプリン(予熱なし)BA作りかた給水タンクに満水ラインまで水を入れてセットする。耐熱容器に を入れ加熱室底面にセットしたテーブルプレートにのせ、で様子を見ながら加熱し、 カラメル色になったら水を加える。(このとき、ソースが飛び散るので注意すること)型に を小さじ1ずつ入れる。容器に を合わせて入れで加熱し、かき混ぜて砂糖を溶かす。卵黄と合わせ、裏ごししてバニラエッセンスを加え、 の型に流し入れる。テーブルプレートを取り外した後、黒皿に厚めのペーパータオルを2枚重ねにして中央に敷き、水カップ(約50mL)を注ぎ入れ、その上に を柔らかプリンのコツの並べかたの図のように並べ、 中段に入れ スチーム調理25柔らかプリンで加熱し、あら熱が取れたら冷蔵室で冷やす。材料(直径7.5cm、高さ5.5cmの耐熱性ガラス容器6個分)〈カラメルソース〉砂糖..............................40g水..........................大さじ1水..................................大さじ〈卵液〉牛乳.......................カップ1生クリーム.................100mL砂糖..............................50g卵黄(溶きほぐす)..................4個分バニラエッセンス..................少々24 53レンジ500W4~5分500W約4分141212142314レンジ200WレンジABP.46P.36「レンジ加熱の使いかた」P.42P.42スチームオーブン満水(予熱なし)「レンジ加熱の使いかた」蒸しチョコレートケーキ材料 (直径7.5cm、高さ4cmスフレ型 6個分)小麦粉(薄力粉)..大さじ1弱(約8g)ココア............小さじ2(約4g) ブラックチョコレート..........70gバター............................40gラム酒...............................小さじ1卵(卵黄と卵白に分ける)............2個砂糖......................................50g3 1 24 5 6B24~5分431212145AAB加熱時間の目安 約40分●分量は1回に作れる分量は、直径7.5cm、高さ4cmのスフレ型4~6個までです。●加熱が足りなかったときはオーブン 予熱なし 130℃ で様子を見ながら追加加熱します。25柔らかプリンのコツ柔らかプリンの並べかた蒸しチョコレートケーキの並べかた24蒸しチョコレートケーキのコツペーパータオル(容器の滑り止めのため敷きます)ペーパータオル(容器の滑り止めのため敷きます)黒皿 下段オート調理給水タンク24蒸しチョコレートケーキP.36P.47P.47●分量は1回に作れる分量は、直径7.5cm高さ5.5cmの耐熱性ガラス容器6個分です。●容器は直径7.5cm高さ5.5cmの耐熱性ガラス容器が適しています。容器の形状や材質によって仕上がりが異なることがあります。様子を見ながら加熱してください。●卵液の温度は約35~40℃にします。 ●加熱が足りなかったときはオーブン 予熱なし 140℃ で様子を見ながら追加加熱します。●加熱室は冷ましてからオーブン 、グリル 、 36脱臭 使用後で、加熱室が熱いと上手に仕上がりません。レンジ 200W4~5分(下ごしらえ)
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