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hiyoko_kaijyu - 2013-10-25
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手動調理の加熱時間2分30秒～3分加熱時間手動調理の加熱時間分量メニュー名ごはんもの／ めん類メニュー名■まんじゅう・パン類や冷凍野菜は、オート調理ではあたためられません。手動レンジ 600Ｗで様子を見ながら加熱します。16約1分40秒約2分30秒約1分1分40秒～2分40～50秒50秒～1分1分40秒～2分1分40秒～2分1分40秒～2分約50秒約1分20秒1分40秒～2分1分20秒～1分40秒加熱時間おおいの有無分量蒸しもの○○印はラップまたはふたなどでおおいをする。×印はおおいをしない。冷凍ごはん冷凍おにぎり冷凍チャーハン・ピラフ 冷凍スパゲッティ 冷凍ハンバーグ 冷凍天ぷら・フライ 冷凍コロッケ冷凍八宝菜冷凍ミートボール 冷凍シューマイ 冷凍カレー・シチュー○×○汁もの○150g（1杯）150g（1個）250g（1人分）100g（1人分）100g（2～4個）150g（2個）200g（1人分）100g（1人分）200g（10～13個）200g（1人分）○焼きもの／揚げもの解凍あたための目安時間ごはんもの／ めん類炒めものあたため、解凍あたための加熱時間一覧表あたための目安時間150g（1杯）150g（1個）250g（1人分）100g（1人分）150g（5串）100g（2～4個）150g（2個）200g（1人分）200g（1人分）200g（1人分）100g（1切れ）200g（10～13個）おおいの有無蒸しものごはんおにぎりチャーハン・ピラフ スパゲッティ・焼きそば 焼き魚 ハンバーグ・焼き肉 焼きとり天ぷら・フライコロッケ野菜の炒めもの酢豚・八宝菜野菜の煮もの煮魚シューマイカレー・シチュー みそ汁コンソメスープ×汁もの○200g（1人分）×焼きもの約1分炒めもの揚げもの煮もの××○×150ｍL（1人分）4分～4分30秒2分30秒～3分約1分40秒2分～2分30秒3～4分約2分30秒2分30秒～3分4分～4分30秒××おおいの有無底の紙を取り、サッと水にくぐらせてからゆとりをもたせてラップで包み、皿にのせる。加熱しすぎると中の具が熱くなり、やけどの恐れがある。30～40秒1分～1分20秒20～30秒20～30秒1分50秒～2分2～3分5～6分メニュー名 分 量 加熱時間 調理のコツあんまん・肉まん冷凍あんまん・肉まんまんじゅうパン類ほうれん草・いんげん枝豆・かぼちゃスイートコーンまんじ う／パン類冷凍野菜ミックスベジタブルグリンピース○○××80g（各1個）80g（各1個）100g（2個）80g（1～2個）200g200g300g（1本）100g1分～1分30秒包装をはずして皿にのせる。加熱後、時間がたつと固くなるので、食べる直前に加熱する。○印はラップまたはふたなどでおおいをする。×印はおおいをしない。袋から出して、 サッと水にくぐらせて皿に広げる。加熱後かき混ぜる。少量（100g未満） をラップに包んで加熱すると、 火花 （スパーク） が発生して食品がこげたり乾燥することがある。（23ページ参照）包装をはずしてサッと水にくぐらせ、ラップに包んで加熱する。17（1mL＝1cc）メニュー名および調理のコツおおいの有無蒸しもの汁もの炒めもの● で調理します。 冷凍ごはん、冷凍お総菜の解凍あたためメニュー2解凍あたため容器に入れる。加熱後、かき混ぜる。サッと水にくぐらせて皿に並べる。加熱後すぐにラップをはずす。耐熱性の容器に入れ、おおいをする。ふたの代わりにラップをするときは、仕上がり調節 やや強 か 強 に合わせ、ゆとりをもっておおう。●冷凍カレー・シチュー●冷凍シューマイ●冷凍八宝菜・ミートボール○○○●容器を含めた重量が100g未満のときは手動レンジ600Wで様子を見ながら加熱します。 （17、28ページ参照）おおいの有無メニュー名および調理のコツごはんもの／ めん類焼きもの●冷凍ごはん・おにぎり●冷凍ハンバーグ●冷凍スパゲッティ●冷凍チャーハン・ピラフほぐして皿に入れる。加熱後かき混ぜる。四角形に形作ったごはんを平皿にのせる。2個以上のときは分量を同じにしたものを並べてのせ、中央を少しあける。×○皿に入れる。加熱後かき混ぜる。皿に並べる。 仕上がり調節 かに合わせる。油が気になるときは、加熱後、 ペーパータオルにとる。やや弱弱○揚げもの●冷凍天ぷら・フライ・コロッケ皿にのせる。加熱後、そのまましばらく置く。●オート調理の1回分の分量目安は1～4人分です。（分量は食品と容器を合わせて 2解凍あたため は1,800g、6ごはんは1,200gまでです。 ）600Ｗレンジレンジ600Ｗまんじゅう・パン類、冷凍野菜の加熱時間一覧表○印はラップまたはふたなどでおおいをする。 ×印はおおいをしない。○印はラップまたはふたなどでおおいをする。×印はおおいをしない。○ごはん、お総菜のあたためメニュー●ごはんものは 6ごはん で、 お総菜は 1あたため で加熱します。●オート調理の1回分の分量目安は1～4人分です。（分量は食品と容器を合わせて 1あたため は1,800g、 6ごはんは1,200gまでです。 ）おおいの有無メニュー名および調理のコツメニュー名および調理のコツ×●焼き魚●焼きとり・焼き肉●天ぷら・フライ・コロッケ●野菜の炒めもの・酢豚・八宝菜●野菜の煮もの・おでん（卵は取り除く）容器に入れて煮汁をかける。 ●煮魚容器に入れて煮汁をかける。煮魚は身が飛び散ることがあるので、深めの皿を使い、おおいをする。●シューマイ●カレー・シチュー●みそ汁・コンソメスープごはんもの焼きものめん類××揚げもの×炒めもの汁もの蒸しもの煮もの××××容器に入れる。野菜炒めが乾燥している場合はバターかサラダ油を加える。加熱後、かき混ぜる。表面が乾燥ぎみのときや、やわらかく仕上げたいときは、水や酒をふる。おにぎりは皿にのせる。加熱後、かき混ぜる。皿に並べる。たれをぬってから加熱する。皿に並べる。えびやいかは飛び散ることがあるのでおおいをする。分量の少ないときは仕上がり調節か 弱 に合わせる重ならないように皿に並べ 、水分を補ってから加熱する。乾燥ぎみのときはサッと水にくぐらせる。加熱後、かき混ぜる。えびやいか、丸ごとのマッシュルームが飛び散ることがある。 （丸ごとのマッシュルームはあらかじめ取り除き、加熱後加える。 ）仕上がり調節 やや強 か 強 に合わせる。漆器やプラスチック製の容器は使えない。陶磁器や耐熱性の容器を使う。仕上がり調節 やや強 か 強 に合わせる。●ごはん・おにぎり容器に入れる。加熱後、かき混ぜる。●スパゲッティ・焼きそば○●ハンバーグソースは飛び散ることがあるので、加熱後にかける。飛び散ることがあるのでおおいをする。やや弱（ 6ごはん で加熱）おおいの有無（ 6ごはん で加熱）●チャーハン・ピラフ○印はラップまたはふたなどでおおいをする。 ×印はおおいをしない。●容器を含めた重量が100g未満のときは手動レンジ600Wで様子を見ながら加熱します。 （17、28ページ参照）○○オ ト調理オ ト調理
