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スピードライトはデイライトシンクロを考えての事でしょうか？屋内照明ならそれなりに揃えるか、スタジオで借りるかする必要があります。（男でも良いので）友人、マネキンなどで沢山練習しましょう。練習無く、撮りたいイメージ無く撮っていると、上達しません。

屋外ポートレイトの照明の基本は、レフです。100cm以上の丸いレフ、白、銀、黒は用意しましょう。スピードライトのような非定常光より、レフのような定常光の方が効果を確認し易いので格段に楽なのです。レフの使い方も沢山練習しましょう。

ポートレイト用のレンズの基本は1m程度離れてバストアップの撮れる標準に近い中望遠です。
手を伸ばすと髪を直せ、襟を直せ、普通に話しかけられて、しかも近すぎずレフなどを入れやすい。歪みの少ない自然な描写、明るくボケ易く性能の良いレンズが多いです。基本単焦点で撮ります。大きなレンズはモデルを圧迫します。（つまり70-200㎜F2.8で代用できると思うのは間違いです。）フルサイズで85㎜F1.4がポートレイトレンズの定番なのは伊達ではありません。

標準レンズだと少し近くなりすぎます。一歩踏み込むとキスできてしまう（匂いがわかる）距離は、場合によってモデルを緊張させたり、警戒させたり、よい事はありません。レフが入れにくいので、推奨する人はレフを使わないのかな？と思います。どうせなら広角でもっと寄ってしまう方が最初は嫌がられても楽かもしれません。

シグマの30㎜F1.4はボケが余り綺麗ではありません。フルサイズ用でムダですが、標準レンズ画角に拘るならシグマ35㎜F1.4、中望遠ならシグマ50㎜F1.4をお勧めします。

328で離れて撮ると、助手無しではわずらわしいだけです。指示は大声で、かなり滑稽です。カメラとモデルの間を通り過ぎる人も避けられません。スタッフの居るプロ向きです。

プロは話術や、身だしなみ、容姿、実力でモデルの表情を作るのです。

対人距離は個人的距離と社会的距離の境界程度である1m程度から少し離れたくらいで始めるのが一般的です。いきなりモデルと親しくなれるものでもないので標準では近すぎです。

これからポートレート撮影をしていくおつもりならば機材は最低限だけ用意すれば十分です。
ボディープラス標準系の明る目のレンズ１本です。
というのもポートレートと一口に言っても表現方法は色々あり、表現方法によっては必要な機材が変わるからです。
今一番大事な事はポートレート撮影を経験していくなかで、質問者さんがどのなポートレート写真を撮りたいのか？それを見極める事です。それがわかれば必要な機材は自ずと絞られますのでそれを用意していけばいいんです。
因みにファッションカメラマンの中には、単体レンズ１本だけで撮影（仕事）をしている人もいます。
それと参考にするなら、ファッション雑誌やアート雑誌・ポスター等ジャンルにとらわれず幅広く見て、一番気に入った写真を撮っていくようにしたらいいと思います。

では容赦なく書かせていただきます。

ボディは今買うなら70D。レンズキットがあれば一応は撮れます。
ただしボケを生かしたポートレートを撮りたいなら、間違いなくフルサイズ機しかないですね。6Dは中途半端すぎるので5D Mark3の一択。

レンズはシグマ35mm F1.4、純正24-70mm F2.8L ll、純正70-200mm F2.8L IS ll。

ストロボは純正・社外問わないがとにかく光量のあるものを最低2灯。
晴天下の屋外で積極的にストロボライティングするなら、Profoto B1 500くらいは必須。

120cmくらいの白銀レフ・白黒レフ、18%グレーカード、カラーチャート。
露出計は3～4万円くらいのもので構わないのであると便利。

自宅で編集加工するなら、Adobe RGBに対応した写真用モニタとカラーキャリブレーションツールは必須。
プリントまで自宅でするならば、PIXUS Proシリーズでないと意味がありません。


このくらいあればプロと同じクオリティで仕事も可能です。
でも機材を買えば撮れるならプロは存在しません。
明るいレンズ＝背景をぼかしやすい＝ピントを外しやすい＝失敗写真が増える、というのも理解していますか？

積極的にポートレート撮影のセミナー・ワークショップに参加して、先生や周囲の人の技術や視点を盗むくらいでないと「絶対に」上達しません。

>素人が買うなとかそういった類いの回答はしなくていいです。
わかりました.
手加減無しで書きましょう.
銀レフ
白レフ
入射光式の露出計
フラッシュメーター
18%の標準反射板
カラーバランス調整用のチャート
場所を選ぶセンス
スタイリスト
レフ持ちのアシスタント

分からない言葉はググって使用方法を理解してください.
調べるだけなら実践と違って、そんな面倒じゃないからサ.

シグマの30mmを買うなら、わざわざシグマと相性の悪いキヤノンを選ぶ理由はないでしょう。ニコンのD3200かペンタックスのK-30を勧めます。

逆に、キヤノンが好きなら、EF28mmF1.8を代わりに買うほうが良いと思います。

戸外のポートレイトなら、小型のストロボで十分でしょう。補助光に使うぐらいだから。アドバイスは、ここから、ポートレイトのライティングの本を選んでください。
http://www.genkosha.co.jp/gmook/?s=%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%82%B0