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hiyoko_kaijyu - 2013-10-15
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MRO-LF6の取扱説明書・マニュアル [全43ページ 22.20MB]
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揚げ物64オーブングリルオート調理23オーブン天ぷら黒皿 上段作りかた天かすをビニール袋に入れ、めん棒で細かく砕いて容器に入れる。水気を切ったきす、野菜に小麦粉、卵、 の順につける。きすは皮を上にして、それぞれオーブンシートを敷いた黒皿の中央に寄せて並べ、上段に入れで加熱する。材料（10個分）きす （開いた物 ）.........4枚（約10g）かぼちゃ、さつまいも、れんこんの薄切り.....................各2枚（約150g）小麦粉（薄力粉 ）..............大さじ１強卵（溶きほぐす ）......................個天かす ...........................約60g1作りかた鶏肉は１枚を６等分して につけ込み、15 分以上おく。の汁気をかるく切っておき、ポリ袋（市販）に片栗粉を入れ、鶏肉を加えてもみ込むようにしてまぶす。の鶏肉をポリ袋から取り出して、余分な片栗粉をたたいて落とし、皮を上にして、オーブンシートを敷いた黒皿の中央に寄せて並べ、上段に入れで加熱する。2加熱時間の目安 約25分1123１２揚げ物鶏のから揚げオーブングリルオート調理21鶏のから揚げ 材料（12個 分）鶏もも肉 （1枚約250gの物）.......2枚しょうゆ .................大さじ2酒 .......................大さじ1しょうが （すりおろす ）.......小さじ1にんにく （すりおろす ）.......小さじ1こしょう ......................少々片栗粉 .......................大さじ1１２１２１２１２黒 皿 上 段21鶏 の か ら 揚げ の コ ツ●分 量 は表 示 の 分 量 の 0 . 8 〜 1 . 3 倍 量 で す 。●片 栗 粉 の量は油を使 わ な い の で 少 量 に し ま す 。 た く さん ま ぶ す と 、 粉が残る 仕 上 が り に な り ま す 。●骨 付 き の 鶏 肉 は仕 上 が り 調 節 を に し ま す 。●市 販 の か ら 揚げ粉はと 片 栗 粉 の換 わ り に 使 う と 便 利 で す 。か ら 揚げ粉の量 は 、 食 品 メ ー カ ー の 指 示に従い 調 整 し ま す 。●黒 皿 の汚 れ が 気 に な る と き はオ ー ブ ン シ ー ト を敷 き ま す 。●加 熱 が足 り な か っ た と き はグ リ ル で 様 子 を見 な が ら 加 熱 し ま す 。強オ ー ブ ン 天 ぷ ら（ き す ・ か ぼ ち ゃ ・ さ つ まい も ・ れ ん こ ん の天 ぷ ら ）加 熱 時 間 の 目 安 約 2 0 分23 オ ー ブ ン 天ぷら の コ ツ●一 度 に作 れ る 分 量 は表 示 の 分 量 の 0 . 8 〜 1 . 3 倍 量 で す 。●加 熱 が足 り な か っ た と き はオ ー ブ ン 1 8 0 ℃ で 様 子を見 な が ら 加 熱 し ま す 。●冷 め た 天 ぷ ら の あ た た め はで あ た た め ま す 。●油は使 わ な い衣は天 か す を 使 い ま す 。●材 料 はき す の 換 わ り に え び 、 い か 、 あ な ご など の 魚 介 類 で も 作 れ ま す 。●材 料 の大 き さ 、 厚 さ は そ ろ え て大 き さ は 同 じ く ら い の 物を使 い ま す 。か ぼ ち ゃ や さ つ ま い も な ど の 野 菜 は 、５ m く ら い の 厚 さ に 切 り ま す 。1 0 フ ラ イ あ た た め 飲み 物 ・ デ イ リ ーP . 3 4P . 3 4123P . 3 9P . 4 1予 熱 な しA作 り か たえ び は 尾と 一 節 を残 し て 殻 を む き 、背 わ た を 取 る 。 は 合 わ せ て お く 。え び に 塩、 こ し ょ う を し 小 麦 粉 、卵 、 の順 に つ け る 。を オ ー ブ ン シ ー ト を敷 い た 黒 皿の 中 央 に寄 せ て 並 べ 、 上 段 に入 れ てで 加 熱 す る 。材料 （ 1 2 本分 ）大 正 えび （ ま た は ブ ラ ッ ク タ イ ガ ー ）................................1 2 尾小 麦 粉（ 薄 力 粉 ）.................大 さ じ ２卵（ 溶 き ほ ぐ す ）........................1 個塩、 こ し ょ う .....................各 少 々煎り パ ン 粉（ パ ン 粉 6 0 g、 オ リ ー ブ 油 ま た は ひ ま わ り 油 大 さ じ １ 強で作 る ）........適 量パ セ リ（ み じ ん 切り ）............少 々煎りパン粉 の作りかた作りかたフライパンにパン粉とオリーブ油またはひまわり油を入れ、中火で煎る。焦がさないように途中でこまめにゆすって煎る。白身魚のフライ作りかた白身魚の切り身（１切れ約10gの物・4切れ） を3等分に切って、エビフライの作りかたと同様に加熱する。えびフライ加熱時間の目安 約21分 2123焼き物・焼き菓子21鶏のから揚げ焼き物・焼き菓子23オ−ブン天ぷら焼き物・焼き菓子23オ−ブン天ぷらP.30、56AAAAAMRO-LF6取説料理手配_P54-67:MRO-FF6用取説料理手配1色_P46-59 12/07/09 14:38 ページ 6465揚げ物／煮物2ヒレカツ のコツ作りかた豚ヒレ肉は12等分に切り、塩、こしょうをする。に小麦粉、卵、煎りパン粉の順につける。をオーブンシートを敷いた黒皿の中央に寄せて並べ、上段に入れてで加熱する。加熱時間の目安 約25分材料（12個 分）豚ヒレ肉 （かたまり ）..............30g塩、こしょう ....................各少々煎りパン粉（パン粉50g、オリーブ油またはひまわり油大さじ１で作る）.............適量小麦粉（薄力粉 ）.................大さじ２卵（溶きほぐす ）........................1個●一度に作れる分量は表示の分量の0.8〜1.3倍量です。●加熱が足りなかったときはオーブン予熱なし210℃ で様子を見ながら加熱します。●冷めたヒレカツのあたためはであたためます。10フライあたため飲み物・デイリーヒレカツオーブングリルオート調理2 ヒレカツ黒皿 上段P.3412123P.41オート調理煮物P.31肉じゃが材料（ 4人分 ）豚バラ薄切り肉 （ひとくち大に切る ）....................................150gじゃがいも（乱切りにして水にさらす ）........................中２個(約30 g)にんじん （乱切り）.......小１本(約10 g)玉ねぎ （くし形切り）.....小１個(約10 g)干ししいたけ （戻して石づきを取り、半分に切る ）.......................................６枚だし汁.......................カップ1 しょうゆ....................大さじ４酒...........................カップ 砂糖..........................大さじ４サラダ油...............................適量さやえんどう（ゆでた物）............適量作りかたフライパンにサラダ油を熱し、豚肉をいためる。容器に と残りの野菜を入れ、 を加え落としぶたとふたをしてで加熱する。加熱後約２０分置いて味をしみ込ませる。器に盛り、さやえんどうを添える。１２12134レ ン ジ 9 肉 じ ゃ が作 り か た里 い も と を 容 器 に入 れ 、 落 と しぶ た と ふ た を し て 、仕 上 が り 調 節 や 弱 で加 熱 す る 。加 熱 後 、 約 2 0 分 置 い て 味 を し み 込ま せ る 。器に盛 り 、 木の芽を添 え る 。材料 （ 4 人 分 ）里いも （皮 を む き 、 ひ と く ち 大に切 る ） ...................................5 0 gだ し 汁 ......................カ ッ プ 1 し ょ う ゆ....................大 さ じ 1砂 糖 .........................大 さ じ 1木の芽.................................適 量里 い も の 含め煮加 熱 時 間 の 目 安 約 5 分1仕上がり調節や弱作りかたかぼちゃと を容器に入れ、落としぶたとふたをして、仕上がり調節 や弱 で加熱する。加熱後、約20分置いて味をしみ込ませる。材料（4人分）かぼちゃ（ひとくち大に切る）....50gだし汁 .......................カップ1 しょうゆ.....................大さじ1砂糖 .........................大さじ1かぼちゃの含め煮加熱時間の目安 約5分1仕 上 が り 調節 や 弱焼き 物 ・ 焼き 菓 子2 ヒ レ カ ツ飲み 物 ・ デ イ リ ー9肉 じ ゃ が23飲み 物 ・ デ イ リ ー9肉 じ ゃ が飲み 物 ・ デ イ リ ー9肉 じ ゃ が2加 熱 時 間 の 目 安 約 6 0 分9肉 じ ゃ が の コ ツ●容 器 は大 き く て 深 め の 物をふ き こ ぼ れ な い よ う に し ま す 。 市 販 のふ た 付き 煮 込 み 容 器 を使 う と 便 利 で す 。●材 料 は大 き さ を そ ろ え て材 料 は大 き さ や 形を切 り そ ろ え る と 、む ら な く で き 上 が り ま す 。●煮 汁 は多 め に す る煮 汁 は 材 料 が か ぶ る く ら い の 量にし ま す 。●料 理 に合 わ せ た 下 ご し ら え をア ク の あ る 野 菜 や火の通 り に く い 材 料は下 ゆ で を し ま す 。 ま た 、 焦げ目が欲 し い 物は フ ラ イ パ ン で い た め てか ら 煮 込 み ま す 。●落 と し ぶ た を す る煮 汁 が 全 体 に ゆ き わ た る よ う に し ま す 。落 と し ぶ た は 、 オ ー ブ ン シ ー ト を 容 器 の大 き さ よ り ひ と ま わ り 小 さ く 丸 形 に切り、十 文 字 の切り目を入 れ た 物を使 い ま す 。黒 皿 は 使 用で き ま せ んP . 3 0 、 5 6AAAAAAMRO-LF6取説料理手配_P54-67:MRO-FF6用取説料理手配1色_P46- 59 12/07/09 14:38 ページ 65
