NE-S251の取扱説明書・マニュアル [全54ページ 8.97MB]
ne_s251_0.pdf
gizport - 2013-08-18
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16 17加熱のしくみ加熱方法加熱のしくみレンジ800~150Wレンジ加熱電波の作用で、食品の水分子が 激しく衝突し合い摩擦熱を 起こします。その結果、食品の 表面と内部がほぼ同時に 加熱されます。■電波の性質 食品や 水分には 吸収。陶器や ガラスは 透過。金属には 反射。300Wスチームレンジ+スチーム加熱水受皿底面に内蔵された スチームヒーターを加熱して スチームを発生させ、電波と スチームで食品を加熱し、 しっとりふっくら仕上げます。メニュー例:赤飯など● スチームは、スタートして 約40秒後に発生します。● 調理時はスチームを 発生させるため、ふた (ラップ) はしないで 加熱します。グリルグリル(上段または下段)ヒーター加熱上ヒーターで加熱します。庫内の温度を早く上げるため、 下ヒーターも使用しています。 オーブン料理の追加加熱にも 使います。メニュー例: 魚の照り焼き・ 塩焼きなど● 加熱時間は、食品の分量が 増えても電子レンジ調理ほど 影響は大きくありません。 様子を見ながら加熱して ください。● 脂が少ない魚は、焦げ色が 付きにくくなります。オ ブン/発酵オーブン (上段)ヒーター加熱上ヒーターと下ヒーターで 加熱します。メニュー例: ロールケーキ・ クッキーなど● 加熱中は庫内温度を保つため、ドアの開閉は控えめに。● 加熱後は、焦がさないために、すぐに取り出します。● 焼きムラが気になるときは、 加熱途中で、食品の前後を 入れ替えます。● 「発酵」 はスチームを使用して います。オーブン (下段)ヒーター加熱上ヒーターと下ヒーターで 加熱します。メニュー例: スポンジケーキ・ シュークリーム・ バターロールなど付属品・別売品付属品セラミックカバー 1枚★品番:A6003-1J20角皿 1枚★品番:A060T-1M60熱変形防止のため 平らではありません付属品や別売品は、販売店でお買い求めいただけます。 また、★印は、パナソニックグループのショッピングサイト 「パナセンス」 でもお買い求めいただけます。 詳しくは 「パナセンス」 のサイトをご確認ください。 http://www.sense.panasonic.co.jp●別売品取っ手 品番:A0604-1E30希望小売価格:420円(税込み)転倒防止金具C 品番:A195A-1K20希望小売価格:1,050円(税込み)※ 地震対策としても お使いください。クエン酸(40g×5袋)品番:SAN-200希望小売価格:735円(税込み)※ 食品添加物につき、 食品衛生上無害です。希望小売価格は2008年9月現在別売品取っ手 品番:A0604-1E30希望小売価格:420円(税込み)転倒防止金具C 品番:A195A-1K20希望小売価格:1,050円(税込み)※ 地震対策としても お使いください。クエン酸(40g×5袋)品番:SAN-200希望小売価格:735円(税込み)※ 食品添加物につき、 食品衛生上無害です。希望小売価格は2008年9月現在付属品 ・ 別売品/加熱のしくみお願い容器や付属品だけで動作させない( 手動メニューの 「オーブン予熱あり」 以外)異常高温による故障の原因になります故障を防ぐため、安全機能が働き、停止することがあります。●
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