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NE-R3200の取扱説明書・マニュアル [全122ページ 17.95MB]

46 47オーブンで　焼く オーブン／ 発酵させる 発酵 予熱なしでオーブン｢1段｣｢2段｣始めから食品を入れて 予熱なしで焼き上げます。角皿ヒーター加熱1 食品を入れ、オーブン｢1段｣ または オーブン｢2段｣を選び、 確定する2 ｢予熱なし｣を選び、 確定する3 温度を合わせ、 確定する4 時間を合わせ、 スタートする加熱後、 ファンがまわって電気部品を ●冷却するため、最大約15分間は 電源プラグを抜かないでください。｢スチームプラス｣が使えます ■➡ P.50お知らせ　 スチームプラスは、 オーブン加熱の 残り時間以上の時間は、選べません。　 スチームプラス中は、 オーブンの 設定温度を変えられません。加熱不足のときは追加加熱をする ■➡ P.23追加時間の画面表示 （6分間） が 消えたときは、手動メニューの ｢オーブン予熱なし｣で加熱します。加熱終了後、別の操作をしたいとき ■｢取消｣ボタンを押してから 操作してください。まわして押す（上段・下段／上下段）ダイヤルを左にまわしていくと ●レンジ→グリル→スチーム→オーブン の順に選べます。中段は使えません。熱風による ●影響で焼きムラになります。お願いアルミホイルやオーブンシートを 敷く場合は、角皿の前後の穴を ふさがないでください。焼きムラの原因になります。まわして押す８胄　　８胄　　　；　。　浹 確定すると　　　　　盍瞳　噌　；　。 　 浹まわして押す100～300℃まで。 ●庫内が熱いとき （オーブンを連続で使うときや庫内が 130℃以上のとき） は、 電気部品保護のため、 240℃以上の設定は できません。加熱中も温度が ●変えられます。まわして押す最大設定時間　120分●合わせることができる ■時間単位➡ P.23水タンクに満水まで 水を入れる➡ P.22スチームを使って発酵させるオーブン｢発酵｣ 霧吹きやラップを しなくても発酵させる ことができます。角皿ヒーター＋スチーム加熱1 食品を入れる2 オーブン｢発酵｣を選び、 確定する3 温度を合わせ、確定する4 時間を合わせ、スタートする（上段・下段／上下段）●中段は使えません。お願い　 温度管理が難しいフランスパンなどは、 室温での発酵をおすすめします。 ➡ P.126　 設定温度が30℃、35℃のとき、 室温がこの温度に近い、あるいは室温がこの温度より高い場合 （夏場など） は、 スチームが十分に出ないことがあります。 様子を見ながら霧吹きをしてください。まわして押す　　　 　。　 　；　。 　　；　輾　 　浹 　浹ダイヤルを左にまわしていくと レンジ→グリル→スチーム→オーブンの順に選べます。 確定すると輾　　　　　　　盍瞳　噌まわして押す30・35・40・45℃のいずれかに ●合わせます。発酵中は、温度変更できません。●まわして押す最大設定時間　120分●冬場など室温が低いときは、長めに設定し、 ●生地の温度をはかりながら発酵させてください。発酵温度を保持するために、庫内灯は消灯しています。●食品や室温などにより、庫内温度が変わるため様子を ●見ながら発酵の温度や時間を調節したり、 霧吹きをしてください。※ 発酵中、庫内の様子を見るときは、 ｢あたため・スタート｣ボタンを長押しすると10秒間庫内灯がつきます。合わせることができる時間単位 ■➡ P.23｢スチームプラス｣は使えません ■発酵不足のときは追加発酵をする ■➡ 上記参照加熱終了後、別の操作をしたいとき ■｢取消｣ボタンを押してから操作してください。オ　ブンで　焼く ︵オ　ブン︶ ／発酵させる ︵発酵︶

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