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RE-S31Cの取扱説明書・マニュアル [全96ページ 15.42MB]

ピザ（レギュラータイプ） ミ）（サラ1次発酵の予湿約10分スチームメニュー21スチーム発酵 予湿・スチームカップ（庫内右奥）ニュー焼 スチームメき1 角皿下段20上 クリスピーなピザ 段 スチームカップげ   （強め）（庫内右奥）角皿上段2 角皿下段段 スチームカップ（庫内右奥）材料（直径25cmのピザ1枚分）約135kcal 1／8切れ）（強力粉・・・・ 80g・・・・薄力粉・・・・ 40g・・・・砂糖・・・ 小さ 2／3・・・ じ塩・・・・ 小さ 1／3・・・・ じドライイースト・・ 小さ 1／2・・ じ （1.5g）水 ・・・・・ 70mL・・・・・サラダ油 ・ 大さ 1／2・・ じピザ生地ｍL=ccピザソース（市販のもの）適量サラ ソーセージミ（薄切り）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 15枚ト（薄切り）ッ 玉ねぎピ ・・・・・・・・／4個・・・・・・・ 1 （50g）ン（薄切り）・・・・ ・・ 1個・グ ピーマンマ シュルームッ（スラ ス 缶詰）イ ・・・・・・・・・・・・ 40g・・・・・・・・・・・ピザ用チーズ ・・・・ 100g・・・・・オーブン用ク キングペーパーッ＊2枚（2段分）を自動で焼く と きこ もで ます。材料表の材料でロールパン（86ペー の  ∼ と同じジ） 14よ にする。う1258ロールパンの ∼ と同じよ して1次発酵をする。うにただしガス抜きした生地は分割せずに約10分休ませる。（ベンチタ ム）イ3生地を直径25cmの円形にのば オーし、 ブン用ク キングッペーパーにのせる。ご注意＞ ＞オーブン用ク キングペーパーは角皿か は＞ッらみ出さない様に切って ださい。く庫内壁面に触れたり、長時間加熱すると焦げる とがあ ます。こり420-1段でクリスピーなピザのメニュー番号    （2段のときは、回転つまみを少し回して 20-2段 し   に ます）に合わせ、スター を押ト して30秒以内に仕上がりキーの  （強め）を押して予熱する。（食品は入れません）53 にピザソースをぬって具をのせ、ピザ用チーズを散らす。※サラ は焦げやすいのでチーズを上にのせる よいで ょミとし う。6予熱が完了すれば、ト どミ ンな を使って角皿を取り出 ドして5アを閉める。角皿に  をのせて、角皿受け棚の下段に戻しス トター を押す。ご注意＞ ＞予熱完了後は角皿が熱く＞なっていますので、ミトンを使って取り出し、熱に強い台に置いて ださい。く（やけどにご注意）手動でする きは＞ ＞ ※このメニューは角皿を入れて予熱します。と＞スチームカ プッ を取り出 スチームカ プに水を30mL 大し、ッ（さじ2）入れ、庫内右奥の「スチームカ プポジシ ン」ッョ の絵柄に合わせて置 角皿を角皿受け棚の下段く。（2段のときは、角皿受け棚の上段と下段）に入れる。回転つまみバリエ ーション料理編お菓子・パン1 角皿下段スチームカップ段 （庫内右奥）角皿上段2 角皿下段段 スチームカップ（庫内右奥）オーブン1段を押し（表示部の［予熱］が点灯）、250℃で予熱後、約10分オーブン2段を押し（表示部の［予熱］が点灯）、250℃で予熱後、約14分※焼き上げは「ピザ（レギュラータ プ）イ （サラ 」ミ） と同じ要領です。キムチた こらツナ トトマ材料（直径25cmのピザ1枚分）材料（直径25cmのピザ1枚分）材料（直径25cmのピザ1枚分）ト ピングッキムチ・・・・・・・・・・・ 80g・・・・・・・・・・・ゆで卵 ・・・・・・・・・・・ 1個・・・・・・・・・・・・マヨネーズ・・・・・・・・・ 適量・・・・・・・・・※ピザソースはぬ な てもおい く きら くし で ます。1市販の冷凍ピザキムチはひと口大に刻み、ゆで卵は輪切りにする。マヨネーズを全体に絞る。市販の冷凍ピザは、手動で加熱します。手 動 加熱オーブン角皿下段ト ピングッピザソース（市販のもの）・・ 適量・・・た こ ・・・・・・・・・・・ 50gら ・・・・・・・・・・・・ピザ用チーズ・・・・・・・・・・・・・・・ 100g刻みのり ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 適量1た こは薄皮を り、らと 全体にぬる。ピザ用チーズ、刻みのり らを散 す。トッピングピザソース（市販のもの）・ 適量・・ツナ（缶詰）・・・・・・・ 80g・・・・・・・・トマ ・・・・・・ 小1個ト ・・・・・・（100g）玉ねぎ ・・・・・・ 1／4個・・・・・・・（50g）ピザ用チーズ ・・・・・・ 100g・・・・・・・1ツナはほぐ トマし、 トは種を取って薄い輪切りに、玉ねぎは薄切りにする。●包装しているラップをはずし、角皿にのせて角皿受け棚の下段に入れる。オーブン1段を2度押 （表示部の 予熱し  が消灯）温度キー    ） 230℃、（で   に合わせて回転つまみで     に合わせ、スター を押す。ト10∼13分※10∼13分は直径約15cmの目安時間です。 ズによサイって加熱時間を加減して だ い。く さ※食品メーカーなどによ 仕上がりり、が異なる とがあ ます。こり93

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